Ne, no, nebudete tomu věřit) Pie Day dnes, mezinárodní, protože to nebylo možné oslavit) Takže se to všechno shodovalo tak náhodou. A nemůžete zpívat o bochníku - forma je specifická. Tak se ukázalo, že jsme upekli logo na jmeniny! Kromě formy je zajímavé těsto. A náplně, jak víte, mohou být různé. Nebo jinak. Dortová nálada pro každého, dnes a vždy! #cuckpad4
Ingredience: Na těsto: vejce, sůl, teplá voda, rychlé droždí, kondenzované mléko (hladké, sladké, nevařené), prášek do pečiva, mouka, Na náplň: mák, rozinky a sušené meruňky, mléko, cukr, rostlinný olej
Způsob vaření:
Je potřeba upřesnit některé detaily. Těsto z kondenzovaného mléka. To je pohodlné, dokonce i ekonomické, protože jedna složka okamžitě nahradí cukr, máslo a tekutou mléčnou složku, která by mohla být obsažena ve složení. Těsto ale není tak nadýchané jako obvykle, proto potřebuje trochu droždí, přirozeně, a prášek do pečiva.
Droždí rozpusťte v teplé vodě. Nechte působit 15-20 minut. Samostatně v misce rozšlehejte vejce, sůl, kondenzované mléko. Přidejte prášek do pečiva spolu s prosátou moukou. A v neposlední řadě kvásek a voda. Uhněteme těsto. Mouky může být vyžadováno trochu více nebo méně. Těsto by mělo být elastické a zaostávat za rukama a stěnami mísy. Zabalte do sáčku a dejte na teplé místo.
Zatímco těsto kyne, je čas zapracovat na náplních. Jsou tři, ale to je volba cukráře. Takže mák zalijte horkým mlékem. Rozinky omyjeme a spaříme vroucí vodou. Sušené meruňky omyjte a vařte 15 minut, poté vyjměte, aby vychladly. Odvar, to je také kompot, můžete pít s chutí.
O formuláři. Vyrobeno ze silné fólie, jako strana, která se instaluje na běžný plech na pečení. Pokud je matná strana dovnitř, nic se ani nepřilepí. Plech na pečení je vymazán olejem.
Když těsto trochu vykyne, je hotové. Rozdělte ho na 2 přibližně stejné části. Jeden rozválíme na tenko a dáme do formy.
Sušené meruňky nakrájíme nadrobno, rozinky mírně osušíme, slijeme mléko z máku a přidáme cukr. Náplně rozetřeme na plech. Navrch dáme druhou část těsta, rozválenou na tenkou vrstvu.
Ujistěte se, že jste okraje pevně sevřeli. A protože naše forma je vlastnoručně vyrobená, nestabilní konstrukce, zatímco těsto je živý organismus, stupeň jeho roztečení při pečení je nepředvídatelný, byly postaveny takové překážky, které deformují tvar nápady. Ve formě závaží s fazolemi. Vložíme do předehřáté trouby na 45 minut na t 180.
Hotový dort se vyrábí dle libosti, dle fantazie se sadou dostupných produktů. Tady - moučkový cukr + trocha kreativity. Chuť koláče (přiměřeně sladká, s řídkým těstem a množstvím polevy) však není třeba doplňovat.
Všechno - svátky, dobré a jiné. a sladké).