#kukpad4 Všechno nejlepší k narozeninám, tvůrci a inspirátoři toho nejlepšího kulinářského webu!
Složení: dýně, med a zakysaná smetana, tvaroh, vejce, cukr, rozpuštěné máslo, krupice, prášek do pečiva +2 lžíce mouka, kurkuma, vanilkový cukr, čokoládový fondán, mléko, hořká (hořká) čokoláda, máslo, vanilkový cukr
Způsob vaření:
Oloupanou nakrájenou dýni vložím do hrnce, zaliji vroucí vodou a vařím pět minut, dokud nezměkne, dám do cedníku. Všechny suroviny kromě vanilkového cukru, prášku do pečiva a mouky promíchám, přeruším mixérem a nechám alespoň hodinu na chladném místě, aby krupice nabobtnala.
Při hnětení je těsto mírně vodnaté, po nabobtnání krupice zhoustne. Nyní přidám vanilku, mouku s práškem do pečiva, kurkumu (můžete i bez ní). Nalijte do dobře vymaštěných gelových vložek na košíčky.
Peču v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25-35 minut (připravenost kontroluji suchým nožem). Hotové košíčky nechám vychladnout ve formičkách, pak je vyndám. Můžete jednoduše posypat moučkovým cukrem, podávat se zakysanou smetanou. Ráda do těchto muffinů občas přidám rozinky a pokapu čokoládovým fudgem.
Pro fondán nalijte mléko do hrnce, zahřejte k varu a míchejte, přidejte máslo a čokoládu, dokud nebude hladká. Jemné, světlé, lahodné voňavé košíčky jsou připraveny k čaji! Velmi chutné, vyzkoušejte..