A ryba dostane lahodnou kůrku. Velmi chutné a snadné! Dříve, když jsem smažil rybu, vždy jsem ji obaloval v obyčejné mouce smíchané se solí a kořením (z koření mám nejčastěji jen mletý černý pepř).
Ale teď to nedělám. Našel jsem mnohem lepší možnost: nyní je ryba ještě chutnější, s lahodnou zlatohnědou.
A hlavně: nepřipaluje se a nelepí se na pánev, na rozdíl od pšeničné mouky. Nyní místo toho používám rýžovou mouku. Prodává se v každém supermarketu, je levná, takže ji určitě vyzkoušejte.
Přidejte sůl podle chuti, koření do rýžové mouky, promíchejte, rolujte rybu (kousky nebo celou, pokud je ryba malá) a smažte jako obvykle na rostlinném oleji.
Mimochodem, rýžová mouka je výbornou náhradou mouky pšeničné v mnoha pokrmech. Například mám moc rád charlotte z rýžové mouky a tvarohové koláče - jsou velmi jemné a chutné.
Napište do komentářů, jak smažíte ryby? Valíš to v mouce?
Přečtěte si také:
Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Děkuji za pozornost!