Chuť dětství, dokonce i ve škole jsme je v sovětských dobách vařili velmi chutné. Myslím, že tohle jídlo se nedá zkazit. Stane se to každému.
Složení: mleté maso smíchané, vejce, rýže, sůl, pepř, rajčatový protlak (malá železná plechovka), mouka, voda, subs. olej na smažení, cukr
Způsob vaření:
Rýži zalijte vroucí vodou a nechte vychladnout. Poté vodu slijte.
Do mísy dáme mleté maso, přidáme rýži, vejce, sůl, pepř a promícháme.
Rozpálíme hlubokou pánev, osolíme. másla, z připraveného mletého masa udělejte kuličky a dejte na pánev, opékejte z obou stran 2-3 minuty.
Zapněte troubu a předehřejte horní/spodní polohu na 120°.
Do sklenice nalijte 1/4 vody, přidejte mouku a míchejte do hladka, přidejte rajčatový protlak, promícháme, přidáme vodu, sůl, pepř a cukr, promícháme, nalijeme na pánev a přivedeme ke kloktání střední oheň. Ježky otočte a případně přidejte ještě vodu (pokud je omáčka hustá, záleží na kvalitě mouky).
Vložte plech do trouby na 45-60 minut. Otočte ježky každých 25-30 minut.
Zatímco jsou ježci v troubě, můžete si připravit přílohu. Pro ježka je vhodná pohanka, brambory, těstoviny.
Dobrou chuť❣