Skvělá marináda na jakékoli maso. Marinované doslova za 5-10 minut a poté můžete smažit na pánvi, na grilu, v troubě - maso je vždy šťavnaté a měkké
Vaření:
Mimochodem, tajemství zde není jen v marinádě, ale také v tom, jak nakrájet maso. Je potřeba to nakrájet velmi tence, takhle tence to můžete nakrájet - a nakrájet. Samotné kousky by měly být malé.
Nyní maso osolte podle chuti, opepřete, můžete podlít trochou jiného koření, které máte rádi. Zalijte sójovou omáčkou.
A teď to nejdůležitější: přidejte jedno syrové vejce. Můžete pouze bílkoviny. Dobře promícháme, aby každý kousek masa byl ve vejci.
Dále přidejte škrob, promíchejte a nechte marinovat. Vzhledem k tomu, že naše kousky masa jsou malé, potřebují 5-10 minut na marinování. Marináda se proto nazývá „pětiminutová“. Mimochodem, slyšel jsem, že má jiný název - "Vejce" nebo "Protein".
Nyní zbývá pouze vařit maso. Nejjednodušší a nejchutnější je smažit na pánvi. Maso rozprostřete po částech a opékejte za stálého míchání 3–5 minut. Oheň je silný.
Maso v takové marinádě se ukáže jako velmi měkké a šťavnaté, i když je to hovězí. No, pak je to věc chuti: můžete samostatně smažit zeleninu nebo houby a pak kombinovat s masem. Můžete podávat jen tak s jakoukoli přílohou.
Dobrou chuť, moji drazí!
P.S. Tato marináda není vhodná na grilování, protože „funguje“ pouze s masem nakrájeným na tenké plátky.
Ingredience:
maso 500 g
vejce 1 ks
sójová omáčka 3 lžíce
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
škrob 1-1,5 lžíce.
Přečtěte si také:
Pokud se vám recept na marinádu na maso líbil, dejte like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!