🍊 Voňavý, světlý, opravdu zimní a velmi chutný mandarinkový koláč. Čím větší průměr zapékací mísy, tím tenčí koláč a kratší doba vaření. Určitě se podívejte na pečivo! 🚩 Slupka mandarinek by měla těsně přiléhat k dužině. Nejlepší možností jsou středně velké marocké mandarinky. #koláč #vařenídoma #domácí jídlo #jídám tě miluji
Složení: - Mouka, - Máslo, - Cukr, - Vejce, - Zakysaná smetana, - Mletá skořice, - Prášek do pečiva, Náplň:, - Máslo, - Cukr, - Mandarinky, Šťáva z 1 mandarinky
Způsob vaření:
Umyjte mandarinky. Nakrájejte na tenké kroužky. Z jedné mandarinky vymačkejte šťávu.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, vložíme kolečka mandarinky a zalijeme šťávou. Dusíme z obou stran 5 minut.
Mandarinky přendejte do formy pokryté pergamenem d18 cm, nejprve slijte šťávu. Posypeme mletou skořicí.
Těsto: smíchejte měkké máslo a cukr, vyšlehejte mixérem na vysokou rychlost.
Přidáme jedno vejce po druhém, zašleháme, přidáme prosátou mouku a promícháme, přidáme zakysanou smetanu a prášek do pečiva.
Na mandarinky dejte připravené těsto.
Pečeme v troubě asi 45 minut. při teplotě 180°C.
Vychladlý koláč vyklopíme na mísu, ozdobíme kolečky čerstvých mandarinek, snítkami máty a posypeme moučkovým cukrem.