Vynikající recept na vydatnou a sytou masovou polévku s dýní a zeleninovou směsí, která vás mile překvapí svou báječnou chutí!
Složení: maso (hovězí + vepřové), zeleninová směs, dýně, cibule, voda, sušené bylinky, bobkový list, směs pepře, sůl
Způsob vaření:
Do kastrolu na sporáku nalijeme 1,2 litru studené vody, načež do něj vložíme 500 gramů hovězího masa s kostí a kousky vepřového masa, poté přikryjte pánev poklicí a přiveďte vodu k varu na vysoké teplo, poté vyjměte výslednou směs pěna.
Do pánve s masem přidáme 1/4 hlávky cibule a přikryjeme pokličkou a maso vaříme na nejnižším plameni 1 hodinu.
150 gramů dýně nakrájíme na malou kostku a po vyjmutí z ní vložíme do běžné pánve vařenou cibuli, poté dejte 500 gramů zeleninové směsi do společné pánve a promíchejte všechny přísady. Hrnec přikryjeme pokličkou a na prudkém ohni přivedeme všechny ingredience k varu.
Všechny ingredience smícháme v kastrůlku mezi sebou, poté přikryjeme poklicí a polévku dále vaříme na minimálním plameni sporáku 15 minut. Uvařenou polévku nalijeme do servírovacích misek a podáváme. Dobrou chuť, drazí přátelé!
Po uvaření přepneme sporák na minimální teplotu a do pánve nasypeme sůl podle chuti, přidáme 1 lžíci sušených bylinek, 2 bobkové listy a směs mleté papriky podle chuti.
Podívejte se pozorně na můj videorecept krok za krokem na přípravu lahodné husté polévky s rozmixovanou směsí masa a zeleniny:
Doma jíme, doma vaříme! Chcete se naučit vařit chutné jídlo? Přihlaste se k odběru mého kulinářského kanálu Sibiryachka cooks - domácí jídlo a kuchyně s Elenou Mashnich!