Plněné papriky jsou nejoblíbenějším pokrmem ruské kuchyně. Toto jídlo se snadno připravuje. Můžete si vzít jakoukoli náplň; maso, zelenina, houby. #plněné papriky #lahodné #zeleninové pokrmy
Složení: malá červená paprika, česnek, střední cibule, jedna mrkev střední velikost, rýže, sůl, jakákoli zelenina, voda, jakékoli mleté maso, na přípravu omáčky:, rajčatová omáčka, voda
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme nadrobno a stroužky česneku nasekáme. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte cibuli a česnek do zlatova. Přidáme nastrouhanou mrkev, rýži, sůl a 100 ml vody a vaříme na středním stupni, dokud se vlhkost zcela neodpaří.
Vložte mleté maso do hluboké mísy. Čerstvé bylinky nasekejte nadrobno a přidejte k mletému masu. Přidáme i rýži se zeleninou. Vše důkladně promíchejte, aby se hmota ukázala jako homogenní konzistence. Náplň do paprik je hotová.
Bulharský pepř se očistí od semen, promyje se pod tekoucí vodou a naplní se mletým masem polévkovou lžící. Naplněné papriky dejte na pánev nebo do kotlíku.
Rajčatovou omáčku dejte do hluboké misky a přidejte vodu. Vše dobře promícháme, aby se omáčka zcela rozpustila ve vodě. Hotovou směsí zalijeme plněné papriky mletým masem a rýží. Přikryjeme pokličkou a vaříme hodinu na mírném ohni. Dobrou chuť!