Bez ohledu na tvar a jasná zrna granátového jablka nemohu toto dílo lidských rukou nazvat náramkem. Ukázalo se, že salát má tak ušlechtilou chuť, že tvrdí, že je to pouze náhrdelník. A velmi drahé! Slavnostní (ne však nutně) elegantní a lahodný salát je na vašem stole pro ty nejdražší a nejbližší. #slepice
Ingredience: Grilované kuřecí stehno nebo 2 stehna, pomeranč, slepičí vejce natvrdo, střední nebo 2 malé mrkve, avokádo, granátové jablko, velká červená cibule, majonéza, jablečný ocet
Způsob vaření:
Pokud jde o poměr: všechny přísady by měly být přibližně stejné. Kromě kuřete, kterého by se mělo brát 2x více. To je v našem případě takříkajíc systémotvorná složka. Uvařte mrkev v uniformách a vychladněte.
Pomeranč nasekejte nadrobno a snažte se odstranit co nejvíce filmu. Vymačkejte šťávu. Avokádo nakrájíme nadrobno (ihned pokapeme octem, lehce), kuřecí maso, mrkev. Slijte vodu z cibule.
Granátové jablko rozeberte na zrníčka. Nakrájejte cibuli co nejmenší, zalijte vroucí vodou s přidáním 1 lžičky. lžíce jablečného octa. A nechte to tak půl hodiny.
Zvlášť si nakrájejte bílky najemno, žloutky rozmačkejte na drobenku.
Nyní se tvoří salát. Můžete jednoduše vyskládat ve vrstvách, ale nejlépe hned s věncem. Spodní vrstva je avokádo. Nahoru - žloutky a majonéza, trochu.
Další - mrkev, kuře, majonéza - o něco více než poprvé. Nahoře je pomeranč. Na to - bílky, pak cibule.
Nyní opět majonéza a vrchní vrstva je granátové jablko. Před podáváním necháme salát 10-15 minut odležet při pokojové teplotě.