Dort, který se dá správně jíst, se ukáže jako velmi jemný, vzdušný a velmi chutný. Dobrou chuť ☺️.
Složení: Na sušenku, vejce, rýžová mouka, kefír 1%, prášek do pečiva, sladidlo (mám Prebiosweet), na smetanu, mléko, kukuřičný škrob, vaječný žloutek, tvaroh bez tuku (nejlépe v balení), sladidlo
Způsob vaření:
Oddělte bílky od žloutků, bílky vyšlehejte na vrchol.
Ke žloutkům přidejte kefír, sladidlo, mouku, prášek do pečiva, vše promíchejte do homogenní konzistence.
Vezměte bílky a jemně vmíchejte lžící s těstem.
Vzniklé těsto nalijte do formy (asi 15 cm. průměr) pomazané kapkou kokosového oleje, pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut, po dokončení zkontrolujeme vařečkou.
Hotovou sušenku je třeba ochladit a nakrájet na 2 koláče.
Na krém: Do mléka přidejte kukuřičný škrob a žloutek, vše důkladně promíchejte a dejte na pomalý oheň. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
Pánev sundejte z plotny a mírně ochlaďte, přidejte tvaroh a metličkou nebo mixérem rozmixujte dohladka.
Sestavit dort, potřít dorty krémem, dobrou chuť.