#hry #kuře Pro ty, kteří se nechtějí trápit s kynutým těstem, nabízím tento rychlý koláč z dostupných produktů. Náplň může být naprosto jakákoli - zelí, brambory, ryby, houby, sýr, mleté maso atd.
Ingredience: mouka, kefír, zakysaná smetana, vejce, soda (nebo 2 ČL prášku do pečiva), sůl, libovolné kuřecí kousky, rýže, kopr, cibule
Způsob vaření:
Kuře uvaříme (vývar osolíme), maso zbavíme kostí. Rýži pošleme do vroucí osolené vody, vaříme 5 minut, dáme na síto. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do měkka na švestkovém oleji. Poté do pánve pošleme kuřecí maso, trochu opečeme, necháme nasáknout do smetanové chuti. Kuře s cibulí zchladíme, přidáme rýži, kopr, pepř a trochu osolíme. Ale zkuste sůl, každý má jiné chutě.
Na těsto rozšleháme vejce se solí metličkou, přidáme kefír a zakysanou smetanu, důkladně promícháme. Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu. Mouku smícháme se sodou, prosijeme na tekutou hmotu, znovu promícháme, aby nebyly žádné hrudky. Těsto by mělo být husté jako palačinky. Necháme 20 minut odstát, aby soda reagovala s kefírem, těsto bude bublat.
Vyjímatelnou formu (mám 22 cm) vymažeme olejem a vysypeme krupicí. Nalijte polovinu těsta, vyložte náplň, nalijte druhou polovinu těsta.
Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut, podívejte se na zhnědnutí. Horký koláč potřete máslem.
Vychladíme a vyjmeme z formy.
Dobrou chuť všem! 🌹