Lahodné ryby pod zeleninovým kabátkem. Dobré teplé i studené. Ozdobte dle chuti - vařené brambory, bramborová kaše nebo rýže, havajská směs.
Složení: růžový losos, mrkev, cibule, kečup, mouka, sůl, koření na ryby, ocet, Rostliny. olej na smažení
Způsob vaření:
Rybu nakrájíme na filety. Filet nakrájejte na kousky velikosti sousta. Hmotnost ryby je přibližně 1,8 kg (jatečná těla jsou malá).
Do hrnku nasypte mouku (3-4 lžíce) a vydatně osolte. Mouka by měla chutnat středně slaně. Kousky ryby namáčejte v mouce.
Smažte ryby na rast. máslo z obou stran do zlatova.
Cibule nakrájená na půlkolečka. Mrkev na obiloviny. struhadlo.
Smažte na rast. máslo, dokud cibule nezezlátne. Osolíme, přidáme koření podle chuti, kečup. Vše smícháme. Zalijte 1/2-1 lžičkou vody.
Vypínáme oheň. Vařte, dokud nebude zelenina připravena. Na závěr přidejte trochu octa. Marináda by měla být kyselá. Ale pokud máte dostatek kyseliny kečupu, ocet není potřeba.
Vložíme po vrstvách do pánve: ryba / marináda Dusíme na mírném ohni dalších 7 minut, aby se chutě „spojily“.
Podáváme s rýží nebo bramborami. Dobrou chuť 😋.