Dobrý večer všem ❤️ Dnes se s vámi chci podělit nejen o dobrou náladu, ale i o výborný, sladký recept, ne z ryb, ale z tvarohu, čokolády a višní😘😘😘. Recept mi leží v hlavě už dlouho, ale prý má vše svůj čas. Seznamte se tedy s čokoládovo-tvarohovým dortem "Polštáře" nebo jak se častěji nazývá "Prošívaná deka" s třešněmi. Název je samozřejmě zajímavý, ale odpovídá mu. Podívejte se na samotný dort, opravdu vypadá jako deka? A pokud je koláč nakrájen, každý kus koláče vypadá jako polštář. Ach, no, jak neupéct takovou krásu a lahodnost? Recept na formu 25 X 18 cm #igry
Složení: Na tvarohovou vrstvu:, tvaroh, vejce, sůl, vanilkový cukr, škrob, Na čokoládové těsto:, vejce (kategorie C0), mléko, rostlinný olej, sůl, prášek do pečiva, kakao, mouka, cukr, volitelně, třešeň bez kosti
Způsob vaření:
Počínaje čokoládovou sušenkou
Zapneme troubu na 180°C
Malá rada! Než se pustíte do šlehání vajec, radím vám připravit si formu. Mám obdélníkový, s vnitřními rozměry 25 x 18 cm. Formu vyložte pergamenem.
Do mixovací nádoby vložte vejce a cukr. Musíte porazit na svěží hmotu. Pokud mají vejce pokojovou teplotu, utlučou se rychleji než studená.
Nyní trochu snižte rychlost mixéru a nalijte rostlinný olej
Poté přidejte mléko. Mimochodem, měl by mít pokojovou teplotu. Na obsahu tuku v mléce v tomto receptu nezáleží.
Pro vaši informaci: z mléka z obchodu je koláč nebo cupcake lehčí, těsto je vzdušnější než s domácím mlékem.
Dále prosejeme všechny sypké produkty: mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto stěrkou jemně promícháme a prosejeme
Čokoládové těsto na sušenky nalijeme do formy a uhladíme.
Na tvarohovou náplň
Smíchejte tvaroh, jedno střední vejce, vanilkový cukr, sůl, škrob a cukr v malé misce.
Pomocí ponorného mixéru přiveďte produkty do krémového stavu. Pokud není mixér, můžete tvaroh protřít sítem a mixérem rozšlehat se zbytkem ingrediencí.
Tvarohová hmota by neměla být tekutá ani hustá. Mimochodem, místo škrobu můžete použít balíček vanilkového pudinku. V tomto případě. vanilku lze z receptu vynechat.
A teď to nejzajímavější, vytvoříme si "deku" 🤣
Cukrářský sáček naplníme tvarohovou hmotou. Pokud nemáte cukrářský sáček, postačí obyčejný pilník nebo těsný sáček.
A tvarohovou hmotu vymačkejte na čokoládové sušenkové těsto ve formě mřížky. Na tuto formu přesně stačí toto tvarohové těsto.recept na tvarohový koláč
Na každý čtverec položte třešeň.
Nyní bez prodlení posíláme formu s těstem do předehřáté trouby. Pečeme 35-40 minut při standardním režimu 180 ºС
Po upečení je to tak krásný, voňavý a chutný tvarohový koláč. Dobrou chuť ❤️❤️❤️