#hry
Složení: tvaroh (mám 5‰), tvaroh, krupicový cukr, vanilkový cukr, mrkev, med, skořice, vejce, zakysaná smetana (mám 20%), mouka, mléko, rostlinný olej bez zápachu na vymazání plechu, krupice na posypání plechu, k podávání - borůvka vložit
Způsob vaření:
Bílkoviny se oddělují od žloutků. K bílkovinám přidejte krystalový cukr, vanilkový cukr, šlehejte, dokud nebudou stabilní vrcholy.
Moje mrkev, oloupeme, zabalíme do alobalu a pečeme 45-50 minut v troubě na 200 g (podle velikosti mrkve). Udělal jsem to předem. Chladit, čistit, řezat. Přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce mouky, žloutek, med, skořice. Rozbijeme mixérem.
K mrkvové směsi přidejte třetinu ušlehaných bílků, jemně vmíchejte stěrkou.
Tvaroh smícháme s jednou lžící zakysané smetany, 50 g mléka, 100 g krupicového cukru, žloutkem a vyšleháme mixérem. Stěrkou opatrně vmícháme druhou třetinu ušlehaných bílků.
Tvaroh, 200 g zakysané smetany, 50 g mléka, 100 g cukru, žloutek a vyšleháme mixérem. Stěrkou opatrně vmícháme zbývající třetinu ušlehaných bílků.
Zapékací mísu vymažeme olejem, vysypeme krupicí, potřeme tvarohovou vrstvou.
Pak mrkvovou vrstvu, vytvarujte boky (mě se to úhledně nepovedlo) a nalijte tvarohovou směs. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 g a pečeme 40-45 minut.
Vychladíme a podáváme. Voila! Podávejte s oblíbenou polevou, já mám borůvkovou pastu.