Tenhle koláč mám moc ráda. Vařit to není vůbec těžké, ale můžete své hosty překvapit, protože na koláči se objevují opravdu kapky, které vypadají jako slzy! Slzy štěstí z toho, jak je to chutné!
Složení: Těsto (základ): mouka, cukr, vejce, máslo, prášek do pečiva, Nádivka: tvaroh, žloutky, zakysaná smetana, cukr, krupice, banán, Soufflé:, bílky, moučkový cukr
Způsob vaření:
Nejprve si připravíme základ. Tři zmrazené máslo na struhadle, smícháme s moukou a práškem do pečiva. Míchejte rukama, dokud nebude drobivá.
Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme k moučné směsi. Uhněteme těsto. Vložíme do sáčku a dáme na 30 minut do lednice.
Mezitím si připravte náplň. Všechny ingredience smícháme v míse a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré.
Vezměte zapékací misku, vymažte máslem. Těsto trochu rozválíme na vrstvu a dáme do formy, rukama rozdělujeme těsto ve tvaru a tvoříme malé strany.
Na těsto dáme nakrájený banán. Navrch nalijeme tvarohovou náplň. Pečeme na 180 stupňů 30 minut.
Mezitím si připravte suflé. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a znovu zašleháme.
Dort vyjmeme z trouby. Na tvarohovou náplň dáme suflé a lžící rozprostřeme. Dáme zpět do trouby na 15 minut při teplotě 160 stupňů.
Hotový dort trochu vychladíme a dáme buď na 10 minut do lednice, nebo vyndáme na studený balkon. Poté se objeví kapky. A můžete podávat dort. Dobrou chuť.