#pizza Receptů na pizzu je tolik, že je prostě nemožné všechny vyzkoušet. Můžete však vařit podle klasického receptu přidáním něčeho vlastního. A vyberte možnost, kterou bude vaše rodina milovat. Tento recept je z této série...
Ingredience: Těsto:, mouka (plus na ploše na válení polotovarů), teplá voda, sůl, cukr, rostlinný olej, Nádivka:, mleté maso, velká cibule, střední rajče, velká paprika, strouhaný parmazán, strouhaná mozzarella, majonéza, rajčatový protlak, sůl, Provence bylinky
Způsob vaření:
V hluboké míse smícháme suché ingredience - mouku (2 hrnky), sůl, cukr a droždí. Jelikož jsou kvasinky rychle působící, není nutné je chovat samostatně. Přidejte vodu a 2 lžíce oleje, vypracujte těsto. Ke konci hnětení přidáme další lžíci oleje a těsto dobře prohněteme. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do trouby na půl hodiny při teplotě 40-50 stupňů, aby se zvětšil objem.
Po půl hodině těsto vyndejte, přidejte půl sklenice mouky, těsto prohněťte přímo v míse, zakryjte potravinářskou fólií a vložte zpět do trouby na další půlhodinu.
Vykynuté těsto vyndejte, trochu prohněťte, rozdělte na tři části a pokračujte ve formování pizzy. Získáte tři pizzy, takže můžete experimentovat s polevou přímo v procesu vaření. Zásada je jen jedna - vyválet na tenko, dát na plech, pomazat rajčatovým protlakem, posypat provensálskými bylinkami, navrch rozložit mleté maso a nakrájet na nudličky - cibuli, rajče, papriku. Můžete udělat síťku z majonézy. Navrch bohatě nastrouhaný sýr – parmazán a mozzarella.
Troubu rozehřejeme na 220 stupňů. Pizzu tam ve spodní části pošlete na 15 minut, dokud okraje nezezlátnou a sýr se nerozpustí. Vyjměte a podávejte horké.