Roláda s červenými dorty a sněhově bílým krémem. Krásné, snadné a velmi chutné 😊
Složení: mouka, alkalizovaný kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl, vejce, cukr, bílý řecký jogurt, rozpuštěný máslo pokojové teploty, ocet, červené potravinářské barvivo, studené mléko na impregnaci, Na smetanu:, tvaroh, moučkový cukr, smetana 33-35%
Způsob vaření:
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 C. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty (ručním mixérem 10-15 minut).
V míse smícháme prosátou mouku, kakao, sůl, sodu, prášek do pečiva. Směs přidejte do rozšlehané vaječné směsi. Jemně promíchejte silikonovou stěrkou. Přidejte jogurt. Promícháme.
Nakonec přidejte směs oleje a octa. Promícháme. Na závěr vmícháme barvivo.
Těsto nalijte na plech vyložený silikonizovaným pergamenem. Vyrovnáme, pošleme do trouby na 13-15 minut.
Ještě horkou sušenku opatrně vyklopte na čistý ručník, odstraňte pergamen, zarovnejte okraje, zabalte do ručníku a vložte na několik hodin do sáčku.
Na smetanu šlehejte minutu smetanu, moučkový cukr a sýr mixérem. Homogenní krém smícháme stěrkou.
Pro sestavení sušenku rozložte, potřete 1/2 krému, zarovnejte, přeložte. Ozdobte zbylým krémem a nechte několik hodin nasáknout.