Viděl jsem tento recept na Instagramu, zkusil jsem ho udělat, mírně jsem ho pro sebe změnil - výsledek byl působivý! Nejjednodušší recept, hotový za pár minut! Dostal jsem 450 g hotového suflé, obsah kalorií 100 kcal na 100 g. Na celý objem - 22 g sacharidů, to znamená 4,8 g sacharidů na 100 g. S cukrovkou můžete křečkovat bez obav z náhlého nárůstu cukru!
Složení: mléko, měkký tvaroh 5% (2 sklenice "Prostokvashino"), želatina (1 sáček), (~ 2 čtverečky) hořká čokoláda (bez cukru), jakýkoli cukr podle chuti (mám sukralózu - 0 kcal, 0 sacharidů )
Způsob vaření:
Želatinu nalijeme do studeného mléka, necháme nabobtnat. Poté zahřívejte na mírném ohni za míchání, dokud se želatina úplně nerozpustí. Nenechte to vařit! Nemusíte se příliš zahřívat. Ve stejné fázi přidejte nastrouhanou čokoládu, aby se rozpustila v teplém mléce. Tam stejný sakhzam.
Do výsledné tekutiny přidejte tvaroh a vše prošlehejte mixérem. Pokud není mixér, ale je zde trochu trpělivosti, můžete použít šlehač a dokonce i vidličku.
Nalijte směs do libovolné formy. Pro snazší vyjmutí sufle / želé můžete formu vyložit potravinářskou fólií. Při absenci filmu doma jsem ho podložil obyčejnou taškou a normy!
Dát do lednice do ztuhnutí, trvalo mi to 3 hodiny. Želé je poměrně hutné, snadno se krájí nožem. Chuť je bomba! Pokud chcete jemnější, musíte dát méně želatiny nebo více mléka / tvarohu.