Už dlouho jsem nedělal srdce. Dalo se je jen smažit nebo dusit, ale podle mě se z toho vyklubal skvělý pokrm na rodinný oběd nebo večeři. Rýže je skvělá příloha k omáčce. Cibule v omáčce hraje důležitou roli, díky ní je omáčka chutná a hedvábná. Nádherná kombinace kuřecích srdíček, cibule a rajčat. A i některé koření, kromě česneku, je zde podle mě zbytečné. #hry
Ingredience: rýže (mám na pilaf), vroucí voda, sůl, Na omáčku: kuřecí srdce, vroucí voda na dušení srdíček, velká cibule, kečup nebo 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, sušený česnek, sůl, vroucí voda
Způsob vaření:
Rýži omývejte pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čistá. Poté ji pošleme do hrnce, osolíme a zalijeme vroucí vodou. Vařte pod pokličkou na nejmenší oheň/výkon 15-20 minut. Voda by se měla úplně odpařit.
Připravujeme omáčku. Z kuřecích srdíček (trubičky, fólie) odřízneme vše nepotřebné a rozkrojíme na 2 poloviny. Nebo je můžete nechat tak, jak jsou, ale celá srdce se budou vařit o něco déle.
Nalijte do pánve trochu oleje a pošlete tam srdce. Smažte, poté zalijte vroucí vodou a vařte pod pokličkou na nejmenším plameni/výkonu 45-50 minut. V procesu hašení můžete přidat trochu více vody, pokud se odpařila.
Cibuli nakrájíme na kostičky a po dušení a změknutí srdíček ji posíláme do pánve. Vše společně opékejte, dokud cibule nezezlátne.
Poté přidejte kečup nebo rajčatový protlak a smažte 2-3 minuty. Poté zalijeme vroucí vodou, osolíme, přidáme sušený česnek a necháme omáčku mírně zhoustnout. To může trvat 5–7 minut. Cibule velmi změkne a téměř se rozpustí v omáčce.
Podávejte rýži po částech a omáčku se srdíčky navrchu. Užívat si! 😋👍
Pokud se vám můj recept líbil, budu ráda za vaše fotorecenze! Odebírejte mě prosím, ať o mé stránky nepřijdete 😉 A prozradím vám tajemství, že vás stále mám čím překvapit!😀😉🤩