Miluji kulinářská dobrodružství. Navíc moje kuchyně - nejčastěji solidní improvizace. Vezmeme, co je v lednici a snažíme se z toho všeho uvařit něco chutného. Většinu času to funguje! A tady je jeden z těch improvizovaných receptů. Z obilovin ve skrýši zůstala jen pohanka, z masa vepřové líčko a zelenina, kdybych je nevařil, by se začala kazit. Ve skutečnosti se tak zrodil nápad.
Složení: pohanka, vepřová líčka. Lze nahradit slaninou nebo tučným masem, malou cuketou, velkou paprikou, malým rajčetem, solí, pepřem
Způsob vaření:
Vaříme pohanku. Je to jednoduché. Pro sklenici cereálií, dvě sklenice vody, přiveďte k varu a okamžitě na nejpomalejším ohni. A nechte to stát, dokud nebude připraven!
Mezitím rozpálíme pánev, nakrájíme vepřové líčka na tenké plátky a orestujeme. Jakmile se objeví rozpuštěný tuk, vhodíme do pánve nakrájenou cuketu.
Papriku nakrájíme na tenké nudličky, rajčata nahodile, vepřové vyjmeme z pánve a vhodíme zeleninu. Přisypeme směs paprik a za občasného míchání opékáme 3–5 minut.
Dejte vše na talíř a užívejte si!