Každý má rád brambory a ví, jak je smažit. Ale víte, jak připravit lahodné brambory v troubě?
Tento recept se určitě v každém případě hodí.
Složení:
1 kg brambor
1 hodina l. sůl bez sklíčka
0,5 lžičky l. mletý černý pepř
2 stroužky česneku
5 lžíce. l. rostlinný olej
1 polévková lžíce. l. bylinné směsi (provensálská nebo středomořská směs)
0,5 lžičky l. suchá bazalka nebo rozmarýn
Příprava:
1. Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Můžete použít brčka, ale plátky vypadají úhledněji a pečou se rovnoměrněji, aniž by se rozpadaly a příliš nevysušovaly.
Přebytečný škrob z brambor odstraňte důkladným opláchnutím plátků ve studené vodě. Nebo můžete nasekané brambory dát do hluboké mísy, nalijte studenou vodu a nechte 10-15 minut.
Poté každý plátek osušte papírovými ručníky.
To je důležité! Pokud si nechcete dát kastról z kaše, pak musí být brambory suché.
2. Vložte bramborové plátky do plastového sáčku. Navrch přidáme sůl, pepř a bylinky.
3. Oloupejte česnek a nastrúhejte ho na jemném struhadle. Přidejte také do brambor.
4. Zavažte vak a dobře ho protřepejte, aby bylo vše rozloženo. Ještě nepřidávejte olej!
5. Vložte sáček do chladničky na 15-20 minut, aby byly brambory nasycené lahodnou vůní.
6. Nyní můžete nalít olej. Otevřete balíček, nalijte 4-5 lžíce přímo na brambory. l. rostlinný olej. Znovu svažte vak a protřepejte, aby se olej rozložil.
7. Aby se brambory dobře vařily, musí být položeny na plech vyložený papírem na pečení.
Hluboký plech na pečení tedy zakryjte pergamenem a brambory vyndejte ze sáčku.
Uspořádejte plátky podél dna tak, aby neležely na hromadách na jednom místě.
8. Vložte plech na pečení s bramborami do trouby předehřáté na 200-220 stupňů po dobu 30 minut.
To je vše, červené bramborové klíny jsou připraveny!
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora a kanál velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!
Hodně štěstí!