#valentines Pískový dort s bobulovou náplní. Poměry jsou uvedeny pro formu o průměru 24 cm. Nízký obsah oleje snižuje obsah kalorií v tomto koláči a díky náplni je šťavnatý a jasný.
Složení: Pšeničná mouka, prášek do pečiva, vaječný žloutek, zakysaná smetana 15%, rostlinný olej, sladidlo (80-100 g. Cukr), vanilin, sůl, polevy:, rybíz (mám mražený), kukuřičný škrob, sladidlo (70-80 g cukru)
Způsob vaření:
Smíchejte vejce, zakysanou smetanu, rostlinný olej, sladidlo.
Postupně přidáváme mouku, hněteme těsto.
Těsto rozdělte na 2 díly. Zabalíme do sáčku, dáme na hodinu do lednice.
Do kastrůlku dejte bobule (já mám mražený rybíz) a cukr (sladidlo). Trochu zahřejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte škrob a promíchejte. Vařte 3-4 minuty, dokud nezhoustne.
Nalijte do samostatné misky. Ochladit.
Jednu část těsta rozválejte (0,3-0,4 cm. tloušťka) a rozdělte do formy o průměru 24 cm. Udělejte strany 2,5-3 cm, rozložte náplň.
Zabalte strany nahoře, na náplň. Dále na tenko (0,2 cm) vyválejte druhou část těsta a nakrájejte na proužky široké 1 cm, požadované délky. Vršek koláče ozdobte copánkem.
Zbytek těsta rozválejte na tenko (0,2 cm) a vykrajujte ve formě "valentinky", můžete použít vykrajovátko.
Navrch dortu namažeme naše "valentinky".
Pečeme 40 minut na 180-190°C. Koláč úplně ochlaďte. Posypeme moučkovým cukrem. A můžete podat! Šťastný 💕.