Ořechové sladkosti (Gozinaki). Málo ingrediencí, hotové za pár minut. Chuť je úžasná, určitě to ocení milovníci sladkého a navíc jsou zdravé, jíst je mohou i děti.
Recept:
- vlašské ořechy - 350 gr
- med - 100 gr
- cukr - 50 gr
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vlašských ořechů odměříme 350 gramů, můžete je nahradit např. arašídy nebo lískovými oříšky, ořechy dejte na suchou pánev a smažte do příjemné vůně, míchejte, aby se nepřipálily. Odstraňte z ohně, nechte vychladnout, nyní, když ořechy vychladnou, je třeba je nasekat jakýmkoli vhodným způsobem nebo nasekat nožem, dám do sáčku a rozdrtím válečkem, aby se sáček neroztrhl, dělám na ručník.
Do pánve dáme 50 gramů cukru, 100 gramů medu a na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, není třeba vařit, pak v medu zůstanou všechny užitečné vlastnosti.
Nyní vložíme ořechy a promícháme, formu zakryjeme potravinářskou fólií, vložíme ořechovou hmotu a rovnoměrně rozdělíme, udusáme, necháme vychladnout. Nakrájíme a zde je cukroví hotové.
Mimochodem, tyto lahodné sladkosti se nazývají Gozinaki, gruzínská kuchyně. Rozdíl od kozinaki je v tom, že jsou měkké.
Podrobnosti a podrobnosti o přípravě můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji se podívat na domácí sladkosti "Lanýže"
ze sušených švestek
pomerančové nebo citronové pastilky