Složení: vařené uzené maso, bílé zelí, mrkev a cibule, přírodní slunečnicový olej, sušené švestky, cukr, mleté krekry, rajčatová šťáva, zakysaná smetana, máslo, sůl, cukr, mletá červená paprika, rajčatová pasta
Způsob vaření:
Sušené švestky opláchněte, vařte v malém množství vody, vypusťte tekutinu, přidejte rajčatovou šťávu, cukr, mleté sušenky; vaříme 2-3 minuty. Zalijte zakysanou smetanou a promíchejte, přiveďte k varu a odstavte z ohně.
Uvařené uzené maso (vepřové) vezmeme, nakrájíme a vložíme na pánev, přelijeme připravenou omáčkou a vaříme, dokud se omáčka 10 minut neodpaří; pak opečeme na másle z obou stran.
Připravte dušené zelí: nakrájejte na nudličky a vložte do pánve. Zalijte vodou a na mírném ohni za občasného míchání vařte 10–15 minut. Nakrájejte mrkev a cibuli a osmahněte v rostlinném oleji. Zeleninu vařte odděleně od zelí na pánvi.
Jakmile mrkev a cibule zezlátnou, nalijte rajčatový protlak, přidejte sůl a cukr. Vařte 10 minut. Poté přesuneme do zelí, přidáme mletou červenou papriku a dusíme dalších 5 minut.