Zdravím všechny, kteří mají rádi neobvyklé recepty s "šmrncem". Recept, který nabízím, je přesně takový. Ostatně nemluvíme o obyčejných řízcích, ale o variaci řízků, „balených“ v obyčejných... vafle! Oplatkové dorty lze zakoupit v každém obchodě, včetně obdélníkových, jako je ten můj. I z kulatých koláčů se však takové kotlety ukáží jako neobvyklé a krásné. Udělal jsem půl porce líných brizolů“ („brizol“ znamená smažený v omeletě, vajíčku). Pokud vaříte celou porci, vynásobte všechny ingredience dvěma! :) Jít!
Složení:. Kuřecí prso,. Vaflové dorty,. Vejce,. Cibule,. Mléko na těsto,. Sůl,,. Pepř,. Petržel
Způsob vaření:
Prvním krokem je nakrájet kuřecí prsa. Ideální je k tomu sekáček, ale můžete použít i obyčejný mlýnek na maso.
Dále si nakrájíme cibuli nadrobno. Nasekejte petržel a vše promíchejte.
Kombinujeme mleté maso, cibuli s bylinkami. Do misky rozklepneme vajíčko, ochutíme solí a pepřem. A vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hmotu podobnou kaši.
Vezmeme pár plátků oplatek, každý namažeme výslednou směsí. Náplňová vrstva by měla být co nejrovnoměrnější a zachytit celý povrch vaflí.
Dále naskládejte vafle po dvojicích na sebe s náplní uvnitř. A nechte vafle namočené alespoň půl hodiny!
Během této doby připravte těsto. V míse rozklepneme vajíčko, přidáme mléko, sůl a dobře prošleháme.
Změklé koláče nakrájíme na obdélníky. Z jednoho listu mi vyšlo 8 přířezů.
Zahřejeme olej a ponoříme každý obrobek do těstíčka a vložíme do pánve. Smažte z obou stran 3-4 minuty pod zavřenou pokličkou.
Nejchutnější, nejjemnější a nejneobvyklejší masové kuličky (líné "brizoli") jsou hotové! Nejlepší je podávat je vychlazené. No, pokud ovšem domácnost nevydrží a nesní je ještě horké. :) Líné "brizoli" podle tohoto receptu je ta nejlepší rychlá svačina, jakou si můžete vymyslet. Zvláště vám pomohou, když je situace mimo kategorii - hosté jsou na prahu. Dobrou chuť všem, kdo vařili!
Proces vaření můžete podrobněji sledovat na mém kanálu: