Pokrmy z říčních ryb pomohou posílit vlasy, zuby, kosti a nehtové ploténky díky obsahu vápníku. Bohatství ryb na fosfor má příznivý vliv na lidský zrakový systém. Imunitu obnoví komplex vitamínů A a E. Bílkoviny nacházející se v karasech jsou lidským tělem během krátké doby absorbovány
Složení: Karasiki, slunečnicový olej, cibule, sůl, paprika, mouka, brambory, máslo, koriandr
Způsob vaření:
Očistíme je od šupin, vyřízneme a vyjmeme vnitřnosti, ryby omyjeme, zbavíme ploutví.
Do mísy nasypte mouku. Rybu zevnitř i zvenku osolte, opepřete, namočte z obou stran do mouky.
Dáme pánev na oheň, nalijeme slunečnicový olej. Rybu dejte na rozpálenou plochu, opečte z obou stran do zlatova (asi 10 minut z každé strany).
Zatímco se nám smaží karasy, postarejme se o brambory.
Brambory omyjeme a oloupeme. Pokud jsou brambory malé, tak je uvaříme vcelku, ale pokud jsou velké, nakrájíme je.
Nalijte vodu do hrnce a dejte vařit brambory. Když se voda vaří, odstraňte pěnu a brambory osolte. Vařte, dokud nebude téměř hotový.
Vodu slijeme. Pánev dáme na oheň, položíme kousek másla a rozložíme brambory. Smažíme z obou stran za stálého obracení. Když se na bramborách objeví kůrka, trochu osolíme a přidáme papriku.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, koriandr najemno. Smíchejte cibuli a koriandr. Když jsou brambory hotové, vložte je do naší směsi cibule a koriandru, přikryjte talíř a nechte 10 minut nasáknout vůni cibule a bylinek.
Na misku položíme cibuli nakrájenou na půlkolečka a navrch položíme naši rybu a posypeme cibulí. Na okraje dáme brambory s cibulí a bylinkami.
Dobrou chuť!!!