Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem ráda, že vás mohu přivítat na svém kanálu Tasty Just Fast!
Dnes vás chci pozvat k přípravě lahodného dezertu z tvarohu s jahodami.
Místo jahod můžete přidat jakékoli bobule, které máte rádi. Dezert se připravuje velmi jednoduše a snadno.
Dezert připravuji přidáním smetany, ale na přání lze smetanu nahradit jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Můžete použít jakýkoli měkký, roztíratelný tvaroh, který máte rádi. Používám tvaroh připravený z kefíru. Dezert s takovým tvarohem se ukáže jako velmi jemný a lehký.
Jak vařit tvaroh z kefíru najdete v článku„Tvaroh z kefíru. Chuťově není horší než smetanový sýr, ale vyhrává skvěle cenou“
Nebo se podívejte na mé video níže
Způsob vaření
Pokud máte tvaroh se zrníčky, tak ho nejprve rozšlehejte mixérem nebo protřete přes síto.
1. K 60 g (ml) mléka přidáme 15 g želatiny, promícháme a necháme nabobtnat.
2. Ke 400 g měkkého, pastovitého tvarohu přidáme
- 400 g smetany s obsahem tuku 30-35%
- 100 g moučkového cukru. Pokud jste milovníci sladkého, pak můžete přidat 120-130 g moučkového cukru
- 20 g vanilkového cukru. Podle chuti lze přidat vanilkový cukr
3. Dobře prošlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná.
4. Nabobtnalá želatina se musí rozpustit. Můžete to udělat umístěním šálku želatiny do misky s teplou vodou. Nebo lehce ohřejte v mikrovlnné troubě, zahřívejte v malých pulzech, občas promíchejte.
5. Nabobtnalou želatinu přidejte do tvarohové hmoty a míchejte do hladka.
6. Do tvarohové hmoty přidejte 180 g jahod nakrájených na malé kousky. Promícháme.
7. Tvarohovou hmotu přendáme do formy, urovnáme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 6-8 hodin do lednice do úplného ztuhnutí.
Mám silikonovou formu o rozměrech 9 x 22 cm, výška 6 cm.
8. Po ustálení moučník vyjmeme z formy, ozdobíme jahodami a podáváme.
Pokud vaříte v silikonové formě, co byste měli udělat, abyste moučník jemně uvolnili z formy? Formu s dezertem přikryjeme talířem, otočíme a silikonovou formu zahříváme asi 0,5-1 minutu fénem. Když se forma odděluje od moučníku, opatrně formu zvedněte.
Vařte a užívejte si!
Ingredience počítáno na dezert o rozměrech 9 x 22 cm, výšce 5 cm a hmotnosti 1175 g.
- Jemný roztíratelný tvaroh - 400 g
- Smetana s obsahem tuku 30-35% - 400g (ml)
- Moučkový cukr - 100 g (5 polévkových lžic. l. žádný vrchol)
- Vanilkový cukr - 20 g (4 lžičky) l.)
- Želatina - 15 g
- Mléko - 60 g (ml)
- Jahody - 180 g
Dále doporučuji podívat se na stránku s těmito recepty:
Neskutečně lahodný dort za 5 minut. Plus doba pečení
Zakysaná smetana bez pečení. Jemné, lehké a šíleně chutné
Přeji dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, pište komentáře, sdílejte s přáteli a nezapomeňte dát like 👍 - je to inspirující 😊