Čokoládová zmrzlina doma podle jednoduchého receptu bez smetany, čokolády a zmrzlinovače. Hotová zmrzlina má velmi příjemnou čokoládovou chuť a zvládne ji uvařit i školák, velmi jednoduchý recept. Podívejte se na krátké video a přesvědčte se sami 👇
recept na čokoládovou zmrzlinu
ZÁKLAD LÉČENÍ
- Smíchám cukr, kakaový prášek a kukuřičný škrob.
- Přidejte mléko a míchejte do hladka.
- Na středním plameni za stálého míchání přiveďte hmotu k varu a zhoustněte. Po uvaření vařte 30 sekund.
- Vypnu ohřev a přikryji hmotu fólií v kontaktu s povrchem.
- Kastrol jsem vložila do ledové vody pro rychlé zchlazení.
KONDENZOVANÉ MLÉKO
- 200 g kondenzovaného mléka pokojové teploty dobře promíchejte s citronovou šťávou (15 g). Když je vše dobře promícháno - můžete šlehat.
- Pudink dobře promíchám a přidám do kondenzovaného mléka. Zbývá vše dobře promíchat. Volitelně můžete přidat 1 lžičku. rum nebo rumová esence.
- Směs posílám do mrazáku na 30-40 minut.
- Poté promíchejte, nalijte zmrzlinu do nádoby a odešlete ji do mrazáku, dokud nebude úplně zmrazená.
Čokoládová zmrzlina
Recept na čokoládovou zmrzlinu:
20 g kakaového prášku
20 g kukuřičného škrobu
20 g cukru
300 g mléka nebo smetany 10%
200 g kondenzovaného mléka
15 g citronové šťávy