Netradiční koláče z cuketového těsta příjemně překvapí celou vaši rodinu. Jsou voňavé, velmi jemné a neuvěřitelně chutné. Tyto squashové koláče jsou ideální ke svačině, stejně jako k obědu nebo večeři. Tento recept na zeleninové koláče je skvělým zpestřením vašeho denního menu!
Cuketové koláče s klobásou a sýrem se připravují z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů. Navíc je tento recept super snadný a rychlý. Do náplně můžete dát nejen klobásu a sýr, ale také hotové mleté maso nebo smažené houby.
Určitě potěšte svou rodinu takovými neobvyklými koláči na cuketovém těstě. Je to snadné a úžasně chutné!
Ingredience:
Těsto:
- cuketa (cuketa) - 700 g
- vejce - 2 ks.
- mouka - 100 g
- sůl - 1/2 polévkové lžíce. l.
- mletý černý pepř - podle chuti
Plnicí:
- šunka - 100 g
- sýr - 70 g
- petržel - svazek
- česnek - 1 stroužek
- rostlinný olej - na smažení
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme těsto.
Na hrubém struhadle tři 700 g cukety nebo cukety. Jelikož mám cuketu mladou, potřu ji i se slupkou. Zralejší plody je třeba oloupat.
Cuketu osolíme polovinou polévkové lžíce. l. osolíme a promícháme. Nechte asi 10 minut odstát, aby šťáva vytekla.
2. Zatímco cuketa odpočívá, připravte si náplň.
100 g šunky tři na hrubém struhadle.
70 g sýra jsou také tři na hrubém struhadle.
3. Nožem nasekejte svazek čerstvé petrželky. Můžete také použít kopr nebo zelenou cibulku.
4. Do mísy dáme připravenou šunku, sýr a petrželku. Zde přes lis prolisujeme 1 stroužek česneku. Vše smícháme. Náplň je hotová.
5. Nastrouhaná cuketa už pustila šťávu. Rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu a přendejte do jiné misky. Zde rozbijte 2 vejce do misky a opepřete podle chuti. Vše smícháme.
6. Vsypte asi 100 g mouky a znovu promíchejte. Konzistence těsta by měla být jako na palačinky.
7. V předehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje rozložte 2 polévkové lžíce. tykvové těsto. Ihned rozetřeme lžící do kulatého koláče. Na jednu stranu dortu dáme asi 1,5-2 lžíce. připravená nádivka.
8. Opatrně přeložte dort na polovinu a přikryjte náplň druhou polovinou dortu. Okraje přimáčkneme, aby se k sobě přilepily.
Koláč smažte nejprve na jedné straně dozlatova. Poté otočte a opečte z druhé strany. Hotový koláč sejměte z ohně. Všechny koláče tedy smažíme.
Z tohoto množství těsta bylo získáno 6 koláčů s náplní.
Aby proces šel rychleji, můžete smažit na dvou pánvích najednou. Jako náplň můžete použít i hotové, nikoliv syrové mleté maso nebo vařené houby.
Koláče se šunkou na cuketovém těstě se ukázaly jako velmi chutné a uspokojivé.
Snadno se připravují a rychle jedí. Určitě si je uvařte, mají rádi i ti, kteří nemají rádi cukety.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com