Velmi neobvyklý a velmi chutný letní recept na neslazené belgické vafle. Základem těsta je šťavnatá cuketa, a to je naprosto nepopsatelná chuť! Vafle jsou velmi jemné a chutné, s křupavou kůrkou. Tyto slané vafle se samozřejmě nejlépe podávají teplé se zakysanou smetanou, neslazeným jogurtem nebo bílou omáčkou na jejich základě. Jsou dobré k snídani i jako svačina. Milují je děti i dospělí všech věkových kategorií!
Cuketové vafle se připravují poměrně jednoduše a rychle a produkty, které potřebujete, jsou nejjednodušší a cenově dostupné.
Pokud máte vaflovač, pak rozhodně vyzkoušejte tento recept na neslazené cuketové vafle!
Ingredience:
- cuketa - 700 g
- mouka - 200 g
- vejce - 2 ks.
- zakysaná smetana (kefír) - 5 polévkových lžic. l.
- sůl - 1,5 lžičky. l.
Recept krok za krokem
1. Tři mladé cukety o hmotnosti 700 g na hrubém struhadle. Pokud jsou cuketová semínka již tvrdá, je třeba je odstranit.
2. Rozbijte 2 vejce na omšelou cuketu, nalijte 1 lžičku. l. sůl, 5 polévkových lžic. l. zakysanou smetanou nebo kefírem jakéhokoli obsahu tuku a nalijte asi 200 g mouky. Vše dobře promícháme. Pokud cuketa začne šťávu a těsto bude tekuté, pak je potřeba přidat ještě trochu mouky.
3. Vaflovač zahřejeme na provozní teplotu a poprvé trochu pomažeme slunečnicovým olejem. Vyložte připravené těsto.
Zavřete vaflovač a pečte vafle, dokud nebudou hotové. Doba pečení závisí na modelu vaflovače.
4. Hotové vafle vyjmeme na talíř a podáváme.
Tyto vafle je nejlepší podávat ihned po upečení. Pak budou zvenku křupavé a uvnitř měkké.
Cuketové vafle můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jinými omáčkami. Jsou také chutné jíst s polévkou místo chleba.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com