5 oblíbených SALÁTŮ s rajčaty! Užitečné pro každého!

5 oblíbených SALÁTŮ s rajčaty!

Chci se s vámi podělit o recepty na saláty s rajčaty, které máme s rodinou nejraději. V této kolekci hned najdete 5 originálních salátů pro všechny příležitosti. Všechny se snadno připravují, jsou světlé, šťavnaté a chutné. Jsou ideální pro přípravu rajčat v letní sezóně.
Chcete-li uvařit originální rajčatový salát na sváteční stůl nebo na každý den, vezměte na vědomí tuto sbírku receptů. Jsem si jist, že každý si najde salát podle své chuti a vhodný pro každou příležitost.

1. Salát s rajčaty a originálním dresinkem

Ingredience:

• cherry rajčata - 500 g
• Sýr Adyghe (mozzarella, sýr, feta) - 200 g
• vypeckované olivy - 1 plechovka
• bazalka - 1 svazek

Tankování:

• česnek - 1 stroužek
• sójová omáčka - 1 lžička. l.
• med - 1 polévková lžíce. l.
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• mletý černý pepř - podle chuti
• sůl - 1/3 lžičky. l.
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Omytá cherry rajčata vložíme do čistého sáčku a rozdělíme je tak, aby ležela v jedné vrstvě. Vezmeme sklenici nebo hrnek a všechna cherry rajčátka rozdrtíme dnem tak, aby praskla.
   instagram viewer
2. Ze dvou snítek bazalky odřízneme lístky a nakrájíme je na velké kousky nebo je můžete natrhat rukama.
3. Sýr Adyghe nakrájený na malé kostičky. Místo Adyghe můžete použít sýr, mozzarellu nebo fetu.
4. Na dno misky, ve které budeme salát podávat, dáme nasekané lístky bazalky. Poté vyskládejte drcená cherry rajčata, navrch dejte na kostičky nakrájený sýr a vyskládejte jednu konzervu zelených oliv bez pecky.
5. Nyní si připravíme velmi chutnou zálivku na salát. Nalijte 1 lžičku do misky. l. sójová omáčka, přidejte asi třetinu lžičky soli, 1 polévkovou lžíci. l. med, 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, zde prolisujeme 1 stroužek česneku přes lis, opepříme a přidáme 4 polévkové lžíce. l. olivový olej. Zálivku dobře promíchejte. Salát rovnoměrně přelijeme připravenou zálivkou a salát ozdobíme lístky bazalky.
6. Salát se ukázal jako svěží a lehký a originální sladkokyselý dresink dává tomuto salátu jedinečnou chuť a vůni.

2. Salát s rajčaty a sýrem

Ingredience:

• rajčata - 3-4 ks.
• sýr - 250 g
• majonéza - 150 g
• česnek - 2 stroužky
• mletý černý pepř - podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Tři sýry na jemném struhadle. Rajčata rozpůlíme a vyřízneme stopku. Půlky rajčat nakrájejte na plátky.
2. K majonéze přidejte přes lis 2 stroužky česneku a vše promíchejte. Připravenou majonézu přendáme pro pohodlí do cukrářského sáčku.
3. Skládání salátu je nejlepší v hluboké misce. Na dno dejte rajčata a trochu je opepřete. Naneseme sítko majonézy. Vložíme strouhaný sýr a znovu opakujeme všechny vrstvy: rajčata, majonéza, sýr. V tomto pořadí dejte celý salát. Pepřovat není potřeba moc, já jsem opepřila jen dvě vrstvy rajčat.
4. Na úplný závěr na sýrovou vrstvu vyskládáme do kruhu plátky rajčat a do středu nasypeme ještě trochu strouhaného sýra. Salát ozdobte lístky petrželky.
5. Salát s rajčaty a sýrem se ukázal jako velmi chutný a krásný.

3. Salát s lilkem a rajčaty

Ingredience:

• lilek - 1 ks.
• sladká paprika - 1 ks.
• rajčata - 3 ks.
• cibule - 1 ks.
• petržel - 1 svazek
• rostlinný olej - 6 polévkových lžic. l.
• jablečný ocet (víno) - 1 polévková lžíce. l.
• sůl - podle chuti
• mletý černý pepř - podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Jedna sladká paprika nakrájená na kostičky. Rajčata nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Nasekejte si svazek čerstvé petrželky.
2. Lilek oloupeme a nakrájíme na plátky silné 4-5 mm. Plátky lilku dejte do mísy a zalijte rostlinným olejem. Vše smícháme. Připravené lilky opečte v jedné vrstvě na suché rozehřáté pánvi z obou stran do zlatova.
3. Nakrájejte malou cibuli na poloviční kroužky. Na středním plameni orestujte cibuli do pěkné zlatavé barvy.
4. Všechny připravené suroviny dáme do mísy. Sůl podle chuti, pepř, sezóna s 1 polévkovou lžící. l. jablečný mošt nebo vinný ocet a 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Vše jemně promícháme a podáváme.
5. Salát se ukázal jako velmi chutný, vydatný a voňavý.

4. Salát bez majonézy s tajnou přísadou

Ingredience:

• rajčata - 250 g
• okurky - 250 g
• sladká paprika - 2 ks.
• bulgur - 1/2 polévkové lžíce.
• cibule - 1/2 ks.
• petržel - svazek
• kopr - parta
• citron - 1/2 ks.
• olivový olej - 3-4 lžíce. l.
• sůl - podle chuti
• mletý černý pepř - podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Tajnou přísadou tohoto salátu je bulgur. Bude to trvat půl sklenice bulguru, několikrát se dobře promyje vodou. Na předehřáté pánvi rozpustíme malý kousek másla a do pánve nasypeme omytý bulgur. Za stálého míchání bulgur opékejte na středním plameni asi 2–3 minuty.
   Zde do pánve nalijte sklenici vroucí vody, promíchejte a přikryjte pokličkou. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 15 minut.
2. Okurky a sladká paprika nakrájené na kostičky. Rajčata nakrájíme na velké kostky. Půlka středně velké cibule nakrájíme na malé kostičky. Cibuli lze nahradit zelenou cibulkou. Svazek čerstvé petrželky a svazek kopru nasekáme nadrobno.
3. Do mísy nasypeme připravený a již vychladlý bulgur, nakrájenou papriku, okurky, rajčata, cibuli, kopr a petrželku. Sůl podle chuti, pepř. Do salátu vymačkejte šťávu z půlky citronu a dochuťte asi 3-4 lžícemi. l. olivový nebo slunečnicový olej. Vše dobře promícháme. Salát můžeme podávat ihned nebo nechat 20 minut louhovat.
4. Salát s bulgurem a zeleninou se ukázal jako velmi chutný, uspokojivý a neobvyklý.

5. Salát s tuňákem a zeleninou

Ingredience:

• okurky - 200 g (2-3 ks.)
• rajčata - 150 g
• vařená vejce - 2 ks.
• konzervovaný tuňák - 160 g

Omáčka:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• jablečný ocet (citronová šťáva) - 1 polévková lžíce. l.
• sůl - podle chuti
• mletý černý pepř - podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Okurky nakrájené na půlkolečka. Malá rajčata nakrájíme na čtvrtky. Uvařená vejce rozkrojíme podélně na 4 části.
2. Příprava salátu. Na dno velkého talíře dejte okurky. Na okurky dáme nakrájená vejce. Dále položte připravené plátky rajčat. Malé kousky tuňáka odlamujte vidličkou a náhodně je urovnejte na talíř.
3. Příprava salátové zálivky. Nalijte sůl do misky podle chuti, nalijte 1 polévkovou lžíci. jablečný ocet nebo citronová šťáva a 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Vše mícháme asi 1-2 minuty, dokud se všechna sůl v omáčce nerozpustí. Salát navrch opepříme černým pepřem. Vše pomocí lžíce rovnoměrně zalijeme připravenou omáčkou.
4. Salát s tuňákem a zeleninou se ukázal jako velmi chutný a lehký.

video recept

Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com