Zde je návod, jak! Tyto houby již dlouho přitahuje houbaři, kteří vědí, jak je připravit na zimu.
Dodržovat pravidla a také mít možnost vychutnat houbové pochoutky po celý rok.
svinushki (Svinuhi, vepřové uši, stodoly, Dunka, klisničky, Solokha atd.) - jeden z nejčastějších lesa rostoucího na území našeho státu.
Mnoho fanoušků „tichém lovu“ preferují tyto houby a znát všechna svá tajemství, stejně jako výborné a osvědčené recepty nakládané svinushek.
Důležité!
- Svinushki být zpracovány ihned po sklizni, pak doleva na ně nemůže. Čím déle se stříhají se toxičtější jsou.
- Před přípravou svinushki podstoupit povinné vsáknout.
Washed houby je třeba dát do misky, posypeme solí a zalijeme studenou vodou. Svinushki máčet po dobu 5 hodin.
Potom měnit vodu a sůl výplň znovu. Drží houby stále v roztoku 5 hodin. - Svinushki namočené třikrát po dobu 5 pět hodin. Sůl je vzat na oko. Teprve potom houby připravené k marinování.
Recept svinushki nakládané na zimu
Složení:
1 kg svinushek
3 lžíce. l. 9% ocet
Článek 1.5. l. Sůl (bez skluzavky)
1 polévková lžíce. l. cukr
4 ks. karafiáty
3 bobkové listy
3 stroužky česneku
malá parta kopru
5 hrách nové koření
Příprava:
1. Zpracovány a namočené houby nakrájené pohodlné kousky.
2. Svinushki dát do hrnce a víko s čistou vodou. Dát nádobí na sporáku a pokrytí víko.
3. Vaří hub mírného refluxu po dobu 40 minut.
4. Potom, odstranit z kapalných svinushki odpěňovače ramen a zmáčknout přebytečnou vodu.
5. Rozkládají houby sterilizovány horké banky 2/3 objemu.
6. Vaří se 1 litr vody. Pour koření, cukr a sůl.
7. Přidejte marinády drobně nakrájenou koprem a česnek.
8. Po varu, vaření po dobu 5 minut. Za minutu, dokud není připraven nalít ocet a ihned zalijeme marinádou na břehu.
9. Banky válec s houbami vařené víčka nebo pomocí horké plastové kryty.
Vychladnout houby a jejich ukládání na chladném místě.
Dobře se cibule a rostlinný olej. Zvláště smažené brambory.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!