Tento recept je vhodný pro téměř všechny houby. Houby se získají pikantní, aromatické a mírně slanou.
Recept na 1 litr vody.
V rámci takového marinády bude dobré houby, máslo houby, houby, houby, lišky, hřiby a dokonce.
Složení:
1 l vody
2 lžíce. l. cukr
4 hodiny. l. sůl
3 ks. listy
6 ks. hrách nové koření
4 ks. hřebíček pupeny
0,5 hodiny. l. mletá skořice
3 hodiny. l. 70% octa
Důležité! Při použití tabulky 5% octa musí 800 ml vody a 200 ml 5% octa.
Při použití 9% octa - 890 ml vody a 110 ml 9% octa.
Příprava:
1. Voda vřít. Přidejte do něj koření a vaříme po dobu tří minut. Na konci vaření, nalít ocet. Odstranit z tepla marinádu.
2. Houby třídění, mytí a pokud je to nutné namočit. Velké houby nutně nakrájíme na kousky, aby se lépe marinované.
3. Sdílení houby připravené ve studené vodě, dát na oheň a přiveďte k varu, pak vypustí vodu.
4. Naplňte houby čistou vodu, sůl chuť. Houby vařit bez rušivých až do varu.
5. Když začne voda do varu, houby se jemně promíchá a k odstranění pěny. Na konci vaření hub se usadí na dně.
Vaření se považuje za ukončenou, když houby se usadí na dně hrnce a kapalina je čirá.
6. Připraveni odstranit houby s děrovanou lžící a okamžitě rozšířila ve sterilních bank tak, aby zabíral dvě třetiny prostoru každé sklenice.
7. Drain zbytek z plechovek vývaru. Zalijeme horkou marinádou houby připraveni se, že banky byly zcela vyplněny s nimi.
Banky s houbami detailní vařené víčka. Houby uložené v chladničce.
Naplněné plechovky mohou být sterilizované, pak budou uchovávat mimo chladničku, ale na chladném místě.
sterilizovány:
plechovky 0,5 l - 40 minut
1 litr sklenice - 50 minut
Po sterilizaci se skleněné nádoby ihned srolovat a mít jistotu, aby víko dolů, dokud se úplně ochladí.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!