Toto dopadá Yummy! Delší koupit nakupování sledě Soli sám.
Složení:
1 kg čerstvých sleďů
6 lžic. l. Sůl bez skluzavky
3 lžíce. l. cukr
10 hrách nové koření
3-4 kusů. listy
1 l vody
Příprava:
1. Nalít vodu do pánve a přivést ji do varu.
2. Přidávání cukru do vody, solí, nové koření a bobkový list.
Na mírném ohni vařit marinádu na 7-10.
3. Pre rozmrazené sledě obecného přirozeně při pokojové teplotě.
Dále opláchněte ryby a ne razdelyvaya (spolu s hlavou a vnitřnostmi) dát do nějaké nádoby s víkem. Například, v plastovém obalu nebo zásobníku.
4. Ready marináda cool.
Zalijeme ryby, kryt s víkem nebo fólií utáhnout.
Pak čištění chladničky na spodní polici. Stojan na tři dny.
5. Po třech dnech se dostat sledě z chladničky a snížit kostry vhodný způsob.
To může být nakrájené na kousky a smícháme s nakládanými cibulkami a bylin.
6. Z těchto ryb se mohou připravit sendviče, salát „sledě pod kožich“ nebo jakéhokoli jiného salát s sledě.
K dispozici je také rychlý způsob, jak solení.
Recept rapid solení Herring
Složení:
2 sleď
300 gr. sůl
1 l vody
3 bobkové listy
5 hrách nové koření
2 ks. karafiáty
Příprava:
1. Do vařící vody, aby se rozpustil sůl, přidáme pepř a bobkový list. Hřebíček přidat nepovinné.
2. Vyjmout a střeva ryby na filé.
3. Vychladlou sleď marinovaný s kořením nalít. Kryt mísy s víkem, můžete nastavit tlak.
4. Nechejte ryby po dobu jedné hodiny při teplotě místnosti a poté se přesune do ledničky na dobu 12-18 hodin.
Při poskytování nakrájené filé a sloužit s rostlinným olejem.
Dobrou chuť!
Jak lahodný nálev sleď teď víte, pro jistotu!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!