Chtěl bych sdílet jejich způsob rozmrazování ryb, díky kterému je získaná jako čerstvé, jako by to byl právě chytil.
Chci také říci, najednou: rychlý způsob, jak rozmrazování ryb (například v mikrovlnné troubě nebo v horké vodě) Nemám přivítá a nepoužívají.
V tomto případě, jakmile se ryba se vaří a ukazuje se, že nemá takovou chutnou, může rozpadnout. Kromě toho, že horní vrstvy v horkém způsobem, jak to bylo „vařené“.
Obecně lze říci, že je k ničemu, nemám jinou cestu, či spíše dva z nich. I když trvat déle, ale to ukáže, že ryba je vynikající.
Způsob jedna
Rozmrazovat rybu pomalu v chladném prostředí. Chcete-li to, vyjměte rybu z mrazáku a pohybovat jen v lednici. Obvykle jsem to večer a ráno ryby připravené k vaření.
Jak se pomalu taje, pak se dědí všechny vlastnosti nejvíce čerstvých ryb. V závislosti na velikosti ryb, rozmrazování trvá 5-8 hodin.
metoda dvě
Existuje i jiná cesta. Ryby se nechají roztát ve studené vodě. Ryba je do nějaké nádoby, zalijeme zásobu vody a nechá roztát při pokojové teplotě.
Proto ryby musí být velmi těsně zabalené do plastové nebo plastové fólie, musí být voda nepronikne na ryby. Voda musí být studená během odmrazování může být 1-2 krát změna. Tento způsob rozmrazení ryby 1,5 -3hodina v závislosti na jeho velikosti.
Nejsem nějaký rozmrazit mražené ryby až do konce - to je lepší řezníka a nakrájíme na kousky - se dostanou velmi hladký.
Mimochodem, slyšel jsem, že některé ryby se rozmrazí v „přirozeném prostředí“, a přidal se k slané vodě. No, pravděpodobně jako imitace mořské vody. V tomto případě se ryby zabalené v plastu, není nutné. Tuto metodu jsem se nepoužívají, se domnívám, že čistá voda a sůl nemají nic společného s mořskou vodou.
Napiš do komentářů, jak se rozmrazovat rybu. Možná, že stále existuje několik způsobů, jak ryba byla jako čerstvé po rozmrazení. A já a ostatní čtenáři budou mít zájem vědět.
Viz také: Jak lze zjistit, růžový losos s kaviárem v obchodě. Můj způsob práce
Lazy placky s cibulí a vejcem po dobu 10 minut. Aniž by si pohráváte s testem
V případě, že výrobek byl užitečný pro vás - na prodej, jako jsou. Také přihlásit do mé kanál se zabránilo chybí nové články a recepty. Děkuji!