Pojďme dělat sušená rajčata pro budoucnost vlastníma rukama a v kuchyni. Wonderful rozpočet předkrm a velmi snadno!
Složení:
1,5 kg rajčat
3 lžíce. l. směsi bylin (bazalka, tymián, rozmarýn, nebo směs olivového italské trávy)
1 stroužek česneku
0,5 šálku olivového oleje
2 pinče sůl
fólie
nádoba s víkem
Příprava:
1. Důležité! Rajčata potřebují pevnou dužninu. Vodnatá a masité nehodí.
Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Řez rajčata plátky nebo polovin. Můžete snížit plátky nebo páčidlo.
3. Krycí plech s fólií, kartáč s olivovým olejem.
4. Zapněte troubu a zahřeje na 220-240 stupňů.
5. Pevně zabalit rajčata na plech v procesu sušení, se stávají mnohem méně!
6. Posypat solí rajčata a bylinky.
7. Promazat nebo pokropí rajčata s olivovým olejem.
8. Položte pánev v předehřáté troubě 30 minut, včetně konvekcí nebo dveře pootevřené, pokud to není konvekce.
9. Po 30 minutách ztlumte tepla trouby na 140-160 stupňů. Je-li trouba není umístěn pod 160 stupňů - mírně ji otevřít ani sušenými rajčaty.
Pokračovat zaoblení rajčata po dobu 1,5 hodiny.
10. Řez na tenké plátky loupaná stroužky česneku.
Odděleně se zapálí olivový olej připravený pro lití rajčata. Ale ne vařit!
11. V připravené čisté, suché jar ležel na dně bylinek a trochou česneku.
12. Vrstvy skládaný ve sklenici sušená rajčata, bylinky a česnek.
13. Pour horkého oleje vše (která se vztahuje na rajčata), pevně zašroubovat víčko a zase vzhůru nohama sklenice.
Zabalit do chladu.
Store sušenými rajčaty v chladu a temnu.
Hodně štěstí s vašimi přípravky a chutné zimě!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!