Dnes jsem připravuje na své blízké líní Chačapuri a chci podělit recept s vámi. Jsem si jist, že se vám bude moc líbit, protože dobře, Chačapuri získat sooooo vynikající!
Co je potřeba:
kefír - 0,5 litru
vejce - 4 ks v těstíčku a plus pro plnění
Sycené vody - 150 ml
suluguni - 150-200 gr
bylinky podle chuti
soda - půl lžičky
rostlinný olej - 5 lžic těsta navíc vaření
sůl podle chuti
cukr podle chuti
mouka
Kefír je trochu zahřeje, a přidejte vejce, sůl, cukr a sody, míchejte do hladka. Pak přidáme mouku. Mouky podle potřeby, aby se husté těsto, jako v lívance.
Potom se přidá soda, rostlinný olej a péct palačinky na horké pánvi. Perlivá voda může trochu potřebovat více či méně. To vše záleží na tom, jak silný chcete palačinky.
Sýr rub na struhadle, přidáme bylinky k němu. Nyní pro každou palačinku (když je ještě horká a je v pánvi) Vložte sýr, rozbít vejce na vrcholu. Okraje palačinky složený ze čtyř stran.
Zavřít pánev s pokličkou a vaříme na mírném ohni. Po 1-2 minutách se protein „uchopit“ - Chačapuri a mohou být odstraněny z pánve. Dobrou chuť, drahoušku!