Chutné a výživné kuřecí řízky, které byly vynalezeny v 19. století. Moc je miluji, vařím často. Například dnes vzal na večeři. Sdílím recept na které vařím!
Ingredience pro karbanátky:
-750gr kuřecí řízek (prsa a stehna, ve stejných částech)
Vejce - 2 ks
bochník (může být zastaralá) - 300gr
Krém nebo mléko - 220 ml
máslo - 30 g
ghí na smažení kotlety (můžete si vzít zeleninu)
sůl podle chuti
pepř podle chuti
Polovina bochník (150 gramů) namočené po dobu několika minut v mléce. Poté přejděte to přes mlýnek na maso spolu s kuřecím masem. Mléko, který byl promočený bochník, nelijte!
Teď dát do mletého masa máslo, sůl a pepř. Zamícháme. Zbývající bochník nakrájené na malé kostičky a suší se v peci nebo na pánvi suchý, aby se sušenky.
V misce smíchejte vejce, smetana (mléko), trochu soli. Mleté maso tvoří placičky. Je to nejlepší, aby si to s mokrýma rukama, zatímco nádivka nebude držet svých rukou.
Každý kotleta mák směs vaječného mléka a pak se hrnul do sušenky a odesláním pánev. Smažit na obou stranách na mírném ohni dozlatova.
Chutná nejlépe dosáhnout, jestliže SRJ Pozharsky kotlety na másle. Ale pokud ne, pak můžete nahradit rostlinu.
Podáváme s bramborami, zeleninou a jakékoliv jiné zdobení. Dobrou chuť, moji milí přátelé!