Hořet! Sdílím skvělý recept. Zelenina, bez výjimky, jsou získány velmi chutné. A pak solanka je velmi příjemné na chuť. Můžete pít, nebo jej přidat do nálevu.
Přísady v 3-litrové nádoby:
1,5 kg okurek
1 kg rajčat
2 papriky
cibule
4 stroužků česneku
2 deštník kopr
3 větvičky petržel
2 bobkové listy
křen list nebo malý kousek kořene
7 hrášek z černého pepře
3 hrách nové koření
1 polévková lžíce. l. soli s beranem
2 lžíce. l. 9% ocet
5. Art. l. cukr
Příprava:
1. Banky jsou pečlivě vyčistit a sterilizovat. Kryty vařit.
2. Rajčata, okurky a papriky promyje.
3. Pepper důkladně vyčistit od semen na více než jednoho semene nedostal do banky, nebo „explodovat“. Nakrájejte papriky na 4 kusy. Lepší využití barevných paprik - v bankách to bude vypadat nádherně.
4. Okurky máčet po dobu několika hodin.
5. Cibule čisté, umýt a nakrájíme na tlusté kroužky.
6. Česnek čisté.
7. Také umýt deštníky kopr a petržel výhonky.
8. Ležely připravené bank: cibule, paprika, křen, bobkový list, zelené části a stroužky česneku.
Dále, ve sklenici, aby okurky, papriky a rajčata.
9. Nalít do nádoby soli a cukru.
10. Pour vařící vody přes zeleninou, kovovým víkem krytu.
11. Po 15 minutách, vypusťte vodu do hrnce, dát na oheň maximum, a banky v této době pokrýt stejný s kovovými víčky.
12. Když voda znovu vaří, nalijeme ji na břehu a nechte působit dalších 15 minut.
13. Pak znovu opět odstředí a uvedena do varu.
Během varu a vypouštěcí solanka odpařuje málo, takže se bude muset nalít trochu vody varu.
14. Zalijeme nálevem potřetí, přidejte ocet.
Ihned utáhněte víčka a zabalit deku. Nechte působit po dobu 3 dnů. Pak můžete uspořádat banky na svém místě k trvalému uložení.
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!