Delicious pate, který bude apelovat na vás s první lžičkou! Je velmi jemný, trochu pikantní - prostě báječný, Yum! Připravte se a uvidíte sami!
Ingredience potřebné pro přípravu pasty:
kuřecí játra - 800gr
Mléko - 100 ml
máslo - 150g
Koňak - 2 polévkové lžíce
cibule - 2 ks
Česnek - 2 stroužky
tymián - 1 lžička
sůl podle chuti
pepř podle chuti
smažení cibule rostlinný olej
Bow shinkuem a potěr do měkčené s rostlinným olejem.
Rozpusťte máslo na pánvi. Když se roztaví a rozděleni do 2 vrstev, sloučit vrchní vrstvu - je nejčistší ghí, bude používat.
Játra se nařeže na plátky, odstranění fólie a poslat to v mixéru. Přidejte mléko, sůl, pepř, brandy, pečené cibule, česnek a tymián. Brousit až do homogenního stavu.
Výsledná hmota se plní do malé skleněné nádoby a dát do nádoby s vařící vodou. Voda v nádrži by mělo být dost, aby se dostala do středu sklenic. Dáme do trouby, předehřáté na 160gradusov 25 minut. Nechceme pokrýt bank.
Krabice pasta se ochladit na teplotu místnosti, nalije na rozpuštěné máslo vrchol. To pomůže zachovat barvu a zabránit zavetrivanie paštiku.
Paštika, vařené tímto způsobem jsou uloženy v ledničce v uzavřené nádobě po dobu ne delší než 3-4 dnů. Dobrou chuť, moji milí čtenáři!