Tyto polotovary jsou ti nejmilejší! Zaručena!
Okurky tyto recepty dopadne velmi křupavé, voňavé a pikantní.
Je nemožné zastavit na několik kusů. Je to velmi dobré, že jsou!
A jak to, že se brambory, ale s vodkou? Song!
recept Okurky v kozácké „kocoviny“
Složení:
2 kg kopru
2 deštník kopr
5 listů rybízu
4 listy cherry
2 malý lusk pálivé papriky
30 oz. křen
10 Hrách černý pepř
3 stroužky česneku
75 gr. sůl
1,5 litru vody
50 ml vodky
Příprava:
1. Okurky pečlivě omýt a předvařené a okamžitě vynechány - ve velmi studené vodě. Namáčení se do 3 hodin.
2. Pak pevně zabalte okurky ve sterilizované třílitrového JAR a posunul listy, kopr, křen mleté a česnek lusky pálivé papriky a pepře.
3. Pour studenou solankou, připraveného z 75 g. soli v 1 litru vody.
4. Pour vodku do nádoby a těsnění sklenici s plastovým víkem.
Okurky, nakládané v kozáka by měl být okamžitě do sklepa, v případě, že se (a vždy Kozák), nebo v chladničce.
Okurky udržet zelený, dostanete jedinečnou chuť bylinek a velmi dobře udržované.
Recept na okurky-kozáka v rajčatové omáčce na zimu
Složení:
3 kg rajčat
1,7 kg okurek
1 stroužek česneku
4 malé feferonky pod
4 hřebíčkový
2 snítky bazalky
2 deštník kopr
koriandr, pokud je to žádoucí
7 hrách nové koření
fox křen
5 listů rybíz a třešeň
směs pepř podle chuti
Pro marinádu:
200 gr. cukr
100 ml octa
50 oz. sůl
Příprava:
1. Opláchněte okurky jsou malé, odstraňte tipy.
2. Okurky stát ve studené vodě 2-8 hodin. V případě, že zelenina bylo hořké - to je odstraněn. Okurky získají pružnost a křupavé.
3. Sterilizované sklenice.
4. V litrových sklenic na spodní straně, aby pečlivě promyje a vysuší pikantní greeny, rybíz listy a plody.
Výše ostré řezané zeleniny - česneku a pepře kroužky, 0,5 cm silná.
5. Okurky položen vertikálně.
6. V bankách, aby zalijeme vařící vodou (jen postupně, aby nedošlo k roztržení) a nechte působit 5-10 minut, pak scedíme a opakujte postup.
7. Dále připravit rajskou omáčku. Marináda je vyrobeno ze zralých rajčat s kořením a octem.
Rajčata omyjte a kotleta v odšťavňovač, mlýnek, mixér. Rajčatová hmota nalije do silnostěnné nádoby, přidejte koření.
8. Vaří hmotnost, při nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Pak prošel sítem. Opět přivést k varu, čímž se z rajčat koření, octa, cukru, soli a vaříme po dobu dalších 3 minut.
9. Marináda horké nalijte do sklenic a srolovat. Otočit bankám krytem a zabalit do chladu.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!