Vaření francouzské pivním těstíčku pro ryby. Moc se mi to líbí, ryby v ní dopadne dobře, prostě vynikající! Vezměte na vědomí, na receptu, sdílet v sociálních sítích - přijde vhod po tom všem!
Příprava:
Nejprve několik slov o ryby. Těsto může vařit ryby v zásadě, že se vám líbí. Ale upřímně dělat ne lososa smažit v těstíčku - je to dobré i bez něj. Ale levná bílá ryba, jako je Pollock, pro vaření v těstíčku prostě perfektní.
A teď těsto recept. Potřebujeme tady jsou ingredience:
světlé výčepní pivo - 1 šálek
Vejce - 2 ks
mouky - 1 šálek
rostlinný olej - 1 polévková lžíce
kari - podle chuti
Sůl - podle chuti
pepř - podle chuti
Před vařením těsto musí být pivo chlazené. Kousky ryb potřeme solí a pepřem podle chuti.
Proteiny oddělit od žloutků, ochladí proteinů.
V prosetou mouku add žloutky, máslo, kari koření. Mimochodem, můžete si vzít jakékoliv koření do vašeho vkusu. Například v obchodech prodávají již připravených speciálně pro ochucení ryb, můžete jej použít.
Postupně infuzí chlazené pivo, míchat těsto do hladka.
Dále metla míchačka na pěnové proteiny a přesně, často přidány do těsta. Pak se všichni společně, porazit znovu.
Každý kus ryb máku v těstíčku a smažené na pánvi s rostlinným olejem. Ryba se pak šíří na papírových ručníků, že olej byl absorbován. Sloužit buď horké nebo studené formy s jakýmkoli omáčkou a kečupu. Dobrou chuť, drahoušku!