To jam získají v zimě, kdy se nesnesitelně chtějí chutná bobule a letního ovoce. Zásobit co nejvíce, nebudete litovat!
Příprava:
Nastartovat úvěry sirup. Pro něj bude vyžadovat kilo cukru a sklenici vody. Dáváme váhu varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme 300 g máty peprné, že ji zapomněla před tím dobrým mytí. Vařte dalších 5 minut, aby tráva převedla svůj neopakovatelný chuť. Odstraňte hrnec z plotny, odstraňte máty tam. Přidáme šťávu z jednoho citronu. Vařit ještě pár minut.
Mezitím se moje broskve. Potřebují kilogram. Nakrájíme na malé kousky, odstraňte semínka. Naplňte sirupu a dát několik hodin na chladném místě, nejlépe v noci, aby se ovocné šťávy. Když se to stane, dát na velmi malém ohni, po varu vařte 2-3 minuty. Pak vyjměte z tepla a ochladí se a znovu vařit.
Tyto manipulace opakovat 3-4 krát. Výsledkem je, že jsme se nalije do sterilizovaných sklenic a uzavřete víko. My zase dolů a dát vychladnout. O několik hodin později jsme se dát do spíže před zimou. Ukazuje Yum!