Léto vařit hamburgery právě takhle! Velmi jemné, šťavnaté a samozřejmě vynikající.
Hovězí maso, stejně jako u ostatních kotlety, vaříme ze dvou druhů masa. Dnes mám telecí a kuře. Já používám Průměrná čistá v mlýnku na maso.
Stejně tak jsem drcený brambory, menší cibuli a mrkev. To také posílat 4-5 plátky bílého chleba (chleba jsem předtím naplněna v mléce, pak vyždímat) a vázání přísad - cukety! Také on je rozdrcen.
Nyní je zde česnek prostřednictvím tisku, vejce a nakrájené kuřecí maso. I sůl, přidáme pepř a promícháme.
Nádivka je o něco šťavnatější než běžné maso kotlety, ale způsob, jak by to mělo být. Pokud se náhle dostanete nádivka příliš tenké, můžete přidat několik plátků suchého chleba - jen rošt.
Nikdy jsem se přidat tyto hamburgery nebo mouky nebo krupice. Mokrýma rukama I tvoří placičky a smažíme v rostlinném oleji po obou stranách.
Jen proto, aby ji chytit. Dokud není připraven vést není nutné.
Trouba zahřívá až na 200 ° C, Rozložené kotlety ve vhodném pánvi, nalít trochu vody, ve spodní části, v horní části několik kousků másla, kryt s víkem - a v troubě po dobu 20 minut.
Sloužil jsem s jakoukoliv přílohu.
Karbanátky dopadat velmi měkké, velmi šťavnaté, voňavé a chutné. Snažte se vařit!
Složení:
• kuřecí řízek - 600 g
• Telecí - 300g
• Tavern - 350-400 g
• Cibule - 1-2 kusů.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 150 g
• Pečivo (bílé) - 4-5 slice.
• mléko - 50 ml
• Česnek - 2-3 zuby.
• vejce - 1 ks.
• Máslo - 2-3 lžičky
• černý pepř
• Sůl