Tyto sušenky jsou vždy prodávány v naší školní jídelně. Vzpomínám si dokonce cenu - 7 centů. Měkká, jemná, mléčně chuti s trochou vyschl a ven ze zatáčky. Recept je velmi jednoduchý. Připravte si tyto sušenky velmi rychle. Po půl hodině si můžete dát čaj.
Zpočátku, vařím sladké. K tomu dobrý krém smíchaný s cukrem dělat. Šlehání není nutné. Jsem pokrývající film a dal fondán v chladničce.
Nyní těsto. Část mouka (přibližně 600 g) se trituruje s máslem. Pak přidám majonézu, jogurt a zakysanou smetanou a sodu.
Ten samý cukr. Vždycky jsem přidat majonézu v tomto těsta. Recept se nepokusil ustoupit (obvykle domů). hníst I těsto postupně podsypaya zbývající mouku. Obvykle se asi kilogram + - 60 g
Těsto by měla být měkká. Po dlouhou dobu nemám hníst. Čímž se získá těsto k odpočinku po dobu 20 minut, pak se hrnul o centimetru tlusté a řezaných plátky.
Rozložil je na položené pečení pergamenu a poslat v předehřáté troubě 180 ° C po dobu 15-20 minut.
Jedná se o růžové, měli by dostat.
Několik ready-made sušenky štěpky. Z chladničky sladké, Smetannikov vynechat jednu stranu ve sladké, pak v drti.
Podobně, žadatelé a ostatní. Toto množství těsta, obvykle se 25 sušenky s průměrem 10 cm
Pět z nich jde na podestýlku a celkem 20 kusů. Pro naše širší rodiny v té době. Ale, samozřejmě, všechny přísady lze rozdělit na dvě poloviny. To, co jsem rozhodně nedoporučuji, protože mnoho takových Smetannikov nestalo.
Složení:
Přísady pro těsto:
• Sour - 250 ml
• Kefír - 250 ml
• máslo - 100 g
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 1 šálek
• Soda - 2 lžičky
• Mouka - 1 kg (přibližně)
Ingredience pro sladkosti:
• Smetana - 2/3 šálku
• Cukr - 1.5 poháry