Pokud zelí je již unavený, zkuste tento recept! Nejjednodušší recept na nakládané zelí. Zelí otočí křupavé a velmi chutné! Ready po 36 hodinách.
Ingredience jsem uvedl na konci receptury.
Zelí nakrájíme na plátky, mrkev - plátky, řepa - kostičky a česnek - malé kostičky.
Jedna hlava zelí, obvykle umístěny do 2 půllitrových lahví. Na spodní straně bank zásobníku několik plátky mrkve, řepy a zelí plátky 1-2. Poté - 2 bobkové listy, cca 3 stroužky česneku (na kostičky), 5 g koriandru hrachu (vždy válcování „přibližně“) a 5 g černého pepře.
Na vrcholu znovu, mrkev, řepa a zelí. Stack, pokud je to možné, je velmi těsný.
Díky předem za stanovených husky a vyrobené repost v sociálních sítích - to opravdu pomůže kanál.
Teď mám připravit vodu. Ve vroucí vodě, přidá sůl, cukr a ocet. Dobře promísí a začíná naplňovat plechovky se zelím připravený.
Krycí víčko není těsný (mohou pokrýt polovinu), a tak volna na stole po dobu 36 hodin. Je lepší, aby banky na talíř, as šťáva mohou začít proudit.
Po 36 hodinách, zelí je připraven. Si můžete uložit do ledničky, na něž se vztahuje po dobu 1-2 měsíců, ale mám klíčky déle než ne zpožděn o 3 dny)
Radím vám, abyste se také podívat na krátké video z mého vaření tohoto zelí.
Složení:
• Zelí - 1,5 kg
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 6 stroužků
• Červená řepa - 1 ks.
• pepř Koriandr - 10g
• paprika - 10 g
• Bay leaf ~ 4 ks.
• Voda - 1L
• Ocet - 125 ml
• Cukr - 1,5 lžíce
• Sůl - 3 lžíce