Dobrý den, jmenuji se Oksana, s potěšením přivítat všechny ty, kdo se podíval na mé vaření kanálu! Tady jsem psát recepty na nejjednodušší a cenově nádobí pro každodenní i slavnostní menu.
Dnes vařím karbanátky „důchodce“... Název kotlety jistě zvláštní, ale to, co je, je tam... Kromě toho žádný přímý vztah byl v důchodu, na tom nezáleží. Jednoduše řečeno, tyto hamburgery jsou velmi nízké náklady, jsou všechny výrobky používané v nejnižší cenové kategorii, a v důsledku toho se dostat hodně. A jsou velmi chutné, velmi vhodné pro změnu menu.
Ingredience pro vaření:
Zelí 1/4 malou hlavu zelí
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Brambory - 3-4 ks. nebo ready-made bramborovou kaši
Slepičí vejce - 1 ks.
Rostlinný olej na smažení
Sůl, mletý černý pepř
Mouka - 3-4 lžíce. l.
Pro přípravu hamburgery potřebují takovou zelí, dušené mrkve, cibule a bramborová kaše (nebo vařené brambory vrásčité). A něco z něj, a ne začít ...
Máte-li jakýsi „zvláštní“ uhašení zelí recept - tak, vařit zelí pro tento recept. Napíšu, jak to dělám:
Skartovat zelí, mrkev (oloupané), rub na hrubé struhadlo, cibule řez na malé kostičky. V pánvi zalijeme 3-4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, když se zahřeje, položí první luk, po nějakém čase, mrkev, zelí i mimo něj. Přidejte vodu a zdechlinu 20-25 minut. Pak jsem dal trochu rajský protlak, sůl, pepř a další doslova 5-7 minut vaření.
Přesto, jak jsem řekl, je třeba vařit brambory v osolené vodě, pak ho třít tolkushkoy. Nebo použít bramborovou kaši včerejší napůl jedl - pokud vůbec.
Chcete-li přidat šťouchané brambory dušené zelí, tady je rozbít vejce, trochu soli ji (ne-li solené předtím), pepř, a klademe 3-4 polévkové lžíce. l. jídlem - možná trochu víc. Zde je třeba hledat konzistenci, definovat sebe pohodlně budete dělat masové kuličky, nebo ne. Stále můžete přidat několik stroužků česneku drceného nebo \ a bylinkami - to je podle svého uvážení. Mass dobře promíchejte.
Formování této hmotnosti kotlety - kulaté a oválné, drobit je v mouce ...
... ihned a šíří na pánvi s horkým olejem. A smažit s 2 stranách na mírném ohni, dokud krásné zlatova. Získané velmi chutné hamburgery.