Včera byl na trhu maso, a koupil právě takový Yummy...
Pokud se někdo nerozumí - Je to vepřové pobřišnice! A který lze vyvodit z této pobřišnice? Jistě hodit!!! To byl připraven z prasečího pobřišnice je nejchutnější sekaná! A příprava role velmi, velmi rychle.
Za prvé, pobřišnice (o rozměrech přibližně 30 x 20 cm) pro přípravu válců potřebných dobrý Wash, oloupeme a čistý před znečištěním, s nožem nebo drátěným kartáčem rukojetí. Pak mokré kuchyňské papírové ručníky, a pokud jste zakoupili pobřišnici, o tloušťce ne více než 3 cm, je možné již třel se solí a kořením. Ale pokud byl uloven pobřišnice „tuk“... stejně jako v mém případě, tloušťka více než 6 cm, je nutné vzít nůž a pečlivě řez podél pobřišnice jako kniha, tj zploštit pobřišnice!
A už pak můžete i nadále manipulovat zbytek... Jak již bylo řečeno solí, třít koření. To nepotřebuje žádné špinavé nádobí přímo na šíření pobřišnice 2 hodiny. l. připravená hořčice, 1 h. l. adzhika v kavkazských, 1 h. l. (Se skluzavkou) sůl, 1/2 h. l. černý pepř
, trochu paprika, ostrý pepř. rozpadat Vavřínový list 2 a stlačení lisem 6-8 velkých stroužků česneku... Jedná se o koření, které se přidávají jen mě!!! Je-li něco se vám nelíbí to, odstranit ji... Nebo něco přidat do svého vkusu. Ale budu pokračovat ...Nyní pravé ruce to všechno začalo třít na straně masa z pobřišnice, kožní nedotýkejte. A přesto, ostrý nůž na povrchu se velmi často, často malá, ne hluboké defekty, takže maso je lépe nasycen. A přesto ...
I otočit pobřišnice role a remizoval s jeho nejvíce obyčejných bílých nití, které se běžně používají, jako šicí pugovichek... Máte-li více hustý x \ Bavlna, můžete jej použít. Sekaná je připraven k pečení...
Ano, já nedávají žádný čas na marinování!!! A víte proč? Ano, protože jsem přípravu srolovat rukávu pro pečení. To znamená, že role v průběhu pečení bude jakoby v „uzavřeném prostoru“ a namočte párů koření. Jak již jsem řekl, dal nejběžnějším válce pouzdra pro pečení (otvorů v blízkosti), poté naskládány ve vhodné velikosti formy na pečení a odeslání v troubě po dobu 1,5 hodiny.
To je ono, super chutné sekaná z pobřišnice připraven. V horké nebo teplé bochník rozpadá, tak před konzumací, to je nejlepší vychladit v lednici, pak odstraňte řetězec a nakrájíme na kousky z jídelního lístku.