Jmenuji se Oksana, Je mi potěšením přivítat všechny své kulinářské kanálu!
Dnes jsem upéct cukr „prsty“ nebo jednoduše knedlíky \ koblihy podlouhlé kefír. Velmi rychle se připravit těsto po smísení je okamžitě připraven k pečení... A pokud máte stále a budou asistenty, pak po 15 minutách najednou, můžete sednout na pití čaje.
Složení:
Kefír - 1 šálek (200-220 ml)
Vejce - 3 kusy.
Cukr - 150 g
Rostlinný olej - 100 g (přesně měřeno v gramech)
Vanilka nebo vanilkový cukr podle chuti
Rozvolňovadlo - 2 hodiny. l.
Sůl na špičku nože
Mouky - 600 g
Rostlinný olej na smažení, a práškový cukr nebo cukr pro práškování
Vše se děje velmi rychle - do mísy, zalijeme jogurtem (bez ohledu na to, jakou teplotu), rozbít vejce, zalijeme rostlinný olej, dát cukr, vanilkový, sůl, a metla někde porazit pár minut.
Pak přidáme prášek do pečiva, mouku a uhněteme těsto. Hotová těsta se získá hustý, těžký, ale to by nemělo držet rukama. Příliš mnoho mouky nedávejte „nejsou špatné,“ těsta, těsto by bylo, kdyby se budeme držet ruce, přidejte trochu rostlinného oleje je lepší. Již v té době, vzít pánev, zalijeme rostlinný olej a dal tepla až na sporáku.
A v tomto okamžiku začneme tvořit podlouhlé knedlíky - odtrhnout se od zkušebních kusů 35-40 g (to je normální váha - hotové výrobky Získaná střední velikosti a dobře par smažené) válcované za tepla mezi dlaněmi do svazků, potom položí na stůl a lehce vyrovnat prsty. Můžete tvořit první dlouhý svazek, a pak nakrájíme na podlouhlé kousky a také priplyuschit. To obecně nezáleží ...
No, a pak je smažit na mírném ohni, jen 1,5 minuty na každé straně, dokud krásné zlaté hnědé kůry, a potřebě pokrýt pánev víkem. Smažit celé strana I pro 4 výzvy, ale mám o průměru pouhých 24 cm pánev. Před podáváním můžete hodit „prsty“, s cukrem nebo posypané moučkovým cukrem.