Vítejte! Dnes jsem smažit placičky... Jako nádivkou moje sekané maso a jarní a letní ústřice. Tyto houby, na můj vkus - prázdný! Fry, lák nebo marinovat jim to velmi zajímavé - no, ne chutné! A tady pro vyplňování koláče, smísí s mletým masem a bramborovou kaší, nejvíce to.
Borci Huskies, psát komentáře, předplatit a sdílet na sociálních sítích! Vaše podpora je pro mě velmi důležité, a že je třeba podporovat kanál! Velmi vděčný za veškerou podporu!
Ingredience pro přípravu koláčů:
Mám kynuté těsto, asi 1 kg, může být trochu
Na náplň:
Libra mleté hovězí maso
Stejné množství hub
jedním z cibule
Sůl, koření
Rostlinný olej na smažení
V tomto okamžiku I připravené nejjednodušší kynutého těsta na vodu: v 500 ml teplé vody, míchá se po dobu 2 hodin. l. sušené droždí, 4 lžíce. l. cukru, 3 lžíce. l. moukou a necháme 15 minut na teplém místě. Pak jsem přidal 2 hodiny. l. sůl, 50 ml rostlinného oleje a mouky. Strava se pravděpodobně i 600 gramů, těsto je silná a velmi dobře zvednutá. Mám těsto začne „utéct“ z mísy, takže jsem trochu obmyat!
Hlívy pro vycpávání, jsem poprvé vařit v malém množství osolené vody, pak smažit na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, a pak řez je. Také v rostlinném oleji smažit nakrájené cibule.
Další, houby a cibule smíchané s mletým masem a přidat trochu pepře a soli.
No, všechno, co můžete udělat koláče! Klasické verze - Těsto rozdělte na malé kousky, zaoblené a válcovaných do středu dal náplně a zaschipyvaem. nebo - moje verze! Těsto také rozdělit na kousky, někde na 50 gramů, dát na stůl, dobře naolejovaný a ruce (i tukem) roztáhnout těsto na stole, takže obdélníková tvar. To se provádí velmi snadno, těsto se táhne dobře. Na jedné straně klademe nádivku.
Pak složil strany a kroutit „doutníky“. Líbí se mi tato možnost modelování už, tak jak to, že koláče jsou zabaleny do několika vrstev těsta a nikde žádný obsah přestávek při smažení a nevzniká. Takže bez stříkající na desku ...
Fry jako obvykle - po obou stranách dozlatova. Tyto koláče mohou být připraveny nejen s masem a houbami, ale i jakákoliv jiná!